احذر تناول هذه الأطعمة مع الشاى.. أبرزها الألبان

مقدمة

يُعتبر الشاي من المشروبات المحبوبة على مستوى العالم، يتميز بمجموعة متنوعة من النكهات والفوائد الصحية. ومع ذلك، فإن الجمع بين بعض الأطعمة والشاي يمكن أن يقلل من فوائده أو يتسبب في مشاكل صحية. إليك قائمة بالأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع الشاي:

الأطعمة التي تتداخل مع امتصاص مضادات الأكسدة

• الألبان: تحتوي الألبان على بروتينات يمكن أن ترتبط بمضادات الأكسدة الموجودة في الشاي (المعروفة باسم الكاتيكين)، مما يقلل من امتصاصها وفوائدها الصحية.

الأطعمة الحارة

• يمكن للأطعمة الحارة (مثل الفلفل الحار والتوابل) أن تُغير طعم الشاي وتسبب مشاكل في الجهاز الهضمي عند اقترانها بمادة العفص الموجودة في الشاي.

الأطعمة الحمضية

• شريحة الليمون والبرتقال والجريب فروت شائعة الاستخدام مع الشاي، ولكن حموضتها العالية يمكن أن تتفاعل مع مادة العفص في الشاي، مما يؤدي إلى مذاق مر. كما يمكن أن تغير الحمضيات من درجة الحموضة في المعدة، مما قد يسبب عدم الراحة أو تفاقم ارتجاع الحمض عند تناولها مع الشاي.

الشوكولاتة الداكنة

• تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكافيين، والذي يمكن أن يتفاعل مع الكافيين الموجود في الشاي، مما يزيد من استهلاك الكافيين ويسبب مشاكل صحية.

الأطعمة الدهنية

• تعمل الأطعمة الدهنية مثل الوجبات الخفيفة المقلية والصلصات الكريمية والمعجنات على منعك من الاستمتاع بنكهة الشاي. كما يمكن أن تمنعك الدهون من امتصاص مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي.

نصائح إضافية

• يُنصح بتناول الشاي بمفرده أو مع أطعمة محايدة مثل البسكويت أو الخبز المحمص.
• تجنب إضافة السكر أو المحليات الاصطناعية إلى الشاي، حيث يمكن أن يقلل ذلك من فوائده الصحية.
• إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إلى الشاي، يمكنك استخدام الأعشاب أو التوابل الخفيفة مثل القرفة أو الزنجبيل.