طريقة تنظيف الجمبري في المنزل زي المطاعم.. 4 خطوات بسيطة

طريقة تنظيف الجمبري

تتضمن عملية تنظيف الجمبري عدة خطوات بسيطة تضمن الحصول على جمبري نظيف ولذيذ وذي مظهر جذاب:

1. إزالة القشرة: أمسكي بالجمبري من الرأس واسحبي القشرة نحو الذيل باستخدام أصابعك أو سكين صغير.
2. إزالة القناة الهضمية: باستخدام سكين حاد أو أداة صغيرة، اقطعي على طول ظهر الجمبري وأزيلي القناة الهضمية السوداء الموجودة في الجزء العلوي من الظهر.
3. غسل الجمبري: بعد إزالة القشرة والقناة الهضمية، اغسلي الجمبري جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي بقايا.
4. تجفيف الجمبري: استخدمي مناشف ورقية لتجفيف الجمبري بلطف.

نصائح إضافية:

• احفظي الجمبري في الثلاجة إذا لم تنوي استخدامه فورًا.
• لتجربة طهي لذيذة، إليك وصفة بسيطة لعمل الجمبري المشوي بالثوم والليمون:

وصفة الجمبري المشوي بالثوم والليمون

المكونات:

• كمية من الجمبري المقشر
• 4 فصوص ثوم مفروم
• عصير ليمونتين
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي الجمبري والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
2. دع الجمبري يتبل لمدة 15 دقيقة على الأقل.
3. سخن مقلاة على نار متوسطة.
4. أضيفي الجمبري المطبل إلى المقلاة واطهيه لمدة 3-4 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح لونه ورديًا معتمًا.
5. رشي الجمبري بالبقدونس المفروم وقدميه على الفور.