يا مرضى الكلى احذروا هذه المأكولات!

النظام الغذائي المناسب لمرضى الكلى

يعاني مرضى الكلى من اضطرابات في وظائف الكلى، مما يؤدي إلى تراكم السوائل والفضلات في الجسم. ويلعب النظام الغذائي دورًا حيويًا في إدارة هذه الحالة المرضية ودعم وظائف الكلى.

مبادئ النظام الغذائي لمرضى الكلى

يعتمد النظام الغذائي المناسب لمرضى الكلى على مرحلة المرض والاحتياجات الفردية. بشكل عام، يوصى بتقليل تناول الصوديوم والبروتين والبوتاسيوم والفوسفور.

الأطعمة التي يجب تجنبها

الأطعمة المعلّبة: يحتوي الصوديوم بكثرة في الأطعمة المعلّبة. يفشل الكلى في التخلص من الصوديوم الزائد، مما يزيد الضغط على الكلى. تجنب أو قلل من تناول الأطعمة المعلّبة مثل الحساء والخضار والفاصوليا.

خبز القمح الكامل: يحتوي خبز القمح الكامل على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم. يمكن استبداله بالخبز الأبيض الذي يحتوي على كميات أقل من هذه المعادن.

المشروبات ذات الألوان الداكنة: تُضاف مادة الفوسفور إلى المشروبات ذات الألوان الداكنة مثل الكولا والبيرة لتحسين النكهة. الفوسفور المضاف قابل للامتصاص بدرجة عالية، مما يمثل مصدر قلق لمرضى الكلى.

الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على كميات عالية من البوتاسيوم. تناول حبة واحدة من الأفوكادو يوفر حوالي 975 ملغ من البوتاسيوم، وهي كمية كبيرة بالنسبة لمرضى الكلى.

الموز: الموز غني بالبوتاسيوم. يوصى بتجنبه أو تقليل تناوله لمرضى الكلى. يمكن استبداله بالأناناس الذي يحتوي على كميات أقل من البوتاسيوم.

البرتقال أو عصير البرتقال: البرتقال وعصيره يحتويان على نسبة عالية من البوتاسيوم. يمكن استبدالهما بالتفاح والعنب والتوت البري الذي يحتوي على كميات أقل من البوتاسيوم.

الفواكه المجففة: تحتوي الفواكه المجففة على كميات عالية من البوتاسيوم. تجنب تناول المشمش والتمر والخوخ والزبيب إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا بالكلى.