وصفة سمك القاروص على طبقة من الكينوا والأرز البري

المقادير

- لتحضير صلصة الأفوكادو :

البصل :

4 ملاعق كبيرة

(مفروم)

الثوم :

4 ملاعق كبيرة

(مفروم)

الأفوكادو :

240 غراماً

عصير الليمون :

40 مل

الكزبرة :

20 غراماً

الطماطم الكرزية :

140 غرام

- لتحضير سمك القاروص :

سمك القاروص :

800 غم

(حوالي 4 شرائح / فيليه)

السكر البني :

20 غراماً

مسحوق الكمون :

20 غراماً

مسحوق الفلفل الحار :

< ...