هل يمكن للقهوة منزوعة الكافيين أن تسبب السرطان؟ هذا ما يقوله الخبراء

حقائق عن القهوة منزوعة الكافيين والسرطان

تُعد القهوة منزوعة الكافيين خيارًا شائعًا لمن يتجنبون المنبهات، لكن تثير مجموعات مدافعة عن الصحة مخاوف بشأن استخدام مادة كيميائية تُستخدم في عملية إزالة الكافيين تسمى كلوريد الميثيلين، مدعية أنها مادة مسرطنة.

ما هو كلوريد الميثيلين؟

كلوريد الميثيلين هو مادة كيميائية صناعية تُستخدم في مجموعة واسعة من التطبيقات، بما في ذلك إزالة الطلاء وتصنيع الأدوية ومنتجات إزالة الشحوم. صنفت وكالات الصحة مثل البرنامج الوطني لعلم السموم ومنظمة الصحة العالمية كلوريد الميثيلين كمادة مسرطنة.

الالتماسات المقدمة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية

قدمت خمس مجموعات مناصرة للصحة، بما في ذلك صندوق الدفاع عن البيئة، التماسين إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لحظر استخدام كلوريد الميثيلين في عملية نزع الكافيين من القهوة. ويستند الالتماس إلى قانون ديلاني الذي يحظر استخدام المواد المضافة إلى الأغذية المعروف أنها تسبب السرطان عند تناولها من قبل الإنسان أو الحيوان.

موقف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية

تُراجع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية حاليًا الالتماسات، لكنها لم تعلق عليها أثناء مراجعتها. تسمح لائحة واحدة لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام كلوريد الميثيلين كمذيب في عملية نزع الكافيين من القهوة، مع تحديد حد للمخلفات لا يتجاوز 10 أجزاء في المليون.

الآراء المتضاربة

تدعي مجموعة القهوة الوطنية أن حظر طريقة إزالة الكافيين الأوروبية، التي تستخدم كلوريد الميثيلين، سيعارض العلم ويضر بصحة الأمريكيين، مستشهدة بدراسات تظهر أن القهوة منزوعة الكافيين وفق هذه الطريقة لها فوائد صحية. ومع ذلك، يجادل مقدمو الالتماس بأن أحدث المعلومات حول سمية كلوريد الميثيلين وحجم حصص القهوة المتوفرة الآن يبرر مراجعة استخدام المادة الكيميائية.

نصائح للتقليل من التعرض

إذا كنت ترغب في تجنب التعرض المحتمل لكلوريد الميثيلين، فابحث عن قهوة منزوعة الكافيين تحمل علامات "خالية من المذيبات" أو "معالجة بالمياه السويسرية" أو "عضوية معتمدة". تتوفر أيضًا بدائل خالية من الكافيين تشمل مشروبات جذور الهندباء البرية والتين والشعير والفطر والكاكاو والرويبوس واليربا ماتي.