الوقاية من الأمراض: تجنب هذه الأطعمة البيضاء السبعة الضارة
![الوقاية من الأمراض: تجنب هذه الأطعمة البيضاء السبعة الضارة الوقاية من الأمراض: تجنب هذه الأطعمة البيضاء السبعة الضارة](https://img.3agel.news/2b_7e3p9fM6O5L5a9jHgK6Ll0kM84kmWuIq3wH5WNl0/rs:fill:800:450:1:1/bG9jYWw/6Ly8vc3/RvcmFnZ/S9pbWFn/ZXMvd0t/RSzdlZH/FvYmVNa/GdYc0JB/NXVBR3d/HTlhobj/RLYVFoR/lJLRWZY/bC53ZWJ/w.webp)
الأطعمة البيضاء: مصدر المشاكل الصحية
تعد الأطعمة البيضاء عاملاً رئيسيًا في العديد من الأمراض، مثل زيادة الوزن والسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم. وينصح الخبراء باستبدال الأطعمة البيضاء بأخرى ملونة لتعزيز الصحة وفقدان الوزن وتنظيم مستويات السكر في الدم.
قائمة الأطعمة البيضاء الضارة
حدد تقرير صادر عن موقع تايمز أوف إنديا 7 أطعمة بيضاء شائعة يجب تجنبها واستبدالها بخيارات صحية:
- الخبز الأبيض: مصنوع من الدقيق المكرر الذي تمت إزالة النخالة منه، مما يؤدي إلى فقدان الألياف والمغذيات الأساسية.
- الأرز الأبيض: يخضع لعملية تكرير مماثلة للخبز الأبيض، مما ينتج عنه فقدان الفيتامينات والمعادن.
- السكر الأبيض: مصدر رئيسي للسعرات الحرارية الفارغة ويرتبط بزيادة الوزن وأمراض القلب.
- المكرونة البيضاء: مصنوعة من الدقيق الأبيض المكرر وبالتالي تفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائية.
- البطاطس البيضاء: على الرغم من أنها غنية بالبوتاسيوم، إلا أنها تحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم.
- الملح الأبيض: يضاف الصوديوم إلى الملح الأبيض، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- الدهون البيضاء: الموجودة في اللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وترتبط بأمراض القلب والأوعية الدموية.
البدائل الصحية للأطعمة البيضاء
- الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة: غني بالألياف والمغذيات، ويساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- الأرز البني: يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن أكثر من الأرز الأبيض.
- السكر الطبيعي: استخدم العسل أو شراب القيقب كبديل صحي للسكر المكرر.
- المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة: توفر الألياف والمغذيات الأساسية.
- البطاطا الحلوة: منخفضة المؤشر الجلايسيمي وتوفر الألياف والفيتامينات والمعادن.
- الملح الخشن أو ملح البحر: يحتوي على كمية أقل من الصوديوم من الملح الأبيض.
- الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات، والتي تعزز صحة القلب.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً