ماذا كان يأكل الإنسان قبل الزراعة؟.. أسرار النظام الغذائي منذ 11500 سنة

ماذا أكل الإنسان قبل الزراعة؟

قبل اكتشاف الزراعة منذ 11500 عام، اعتمد الإنسان بشكل أساسي على مصادر غذائية برية. وقد استكشفت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة العلوم، النظام الغذائي للإنسان في هذه الفترة من خلال تحليل بقايا عظام وأسنان لثقافة شمال إفريقية قديمة.

أنواع الطعام التي أكلها الإنسان القديم

حددت الدراسة أن النظام الغذائي للإنسان قبل الزراعة تضمن مجموعة متنوعة من النباتات البرية، بما في ذلك الجوز الحلو والصنوبر والفسدق والشوفان والبقوليات. كما استهلكوا أيضًا الحيوانات البرية، مثل الأغنام البربرية.

إسهام النباتات في النظام الغذائي

على الرغم من الاعتقاد السائد بأن نظام الصيادين يقوم بشكل أساسي على البروتينات الحيوانية، كشفت الدراسة أن النباتات شكلت جزءًا كبيرًا من غذاء الصيادين قبل الزراعة. ويوضح هذا الاعتماد على النباتات أهمية مصادر الغذاء البرية في النظام الغذائي البشري قبل اكتشاف الزراعة."tags": [ "النظام الغذائي قبل الزراعة