كسكس على الطريقة المبتكرة

المقادير

- صدر الدجاج :

كيلو ونصف

(منزوع الجلد والعظم)

- كسكس :

2 كوب

- الفليفلة الحمراء :

2 حبة

- الكوسا :

5 حبات

(مقطعة إلى دوائر ومقلية)

- الباذنجان :

2 حبة

(مقطع إلى مكعبات ومقلي)

- البطاطا :

1 حبة

(كبير الحجم / مقطعة إلى مكعبات ومقلية / ملاحظة: القلي بقلاية كهربائية هوائية من دون زيت)

- الثوم :

3 فصوص

- لوز :

كوب

(مقشر / مقسم إلى نصفين)