تصنيفات أشهي الأكلات

كبسة الدجاج المبهر

كبسة الدجاج المبهر
كبسة الدجاج المبهر

امسح الرمز لمشاهدة المقال على جوالك

كبسة الدجاج المبهر

28 مايو 2024

شارك

كبسة الدجاج بالبهارات الشهية

المقادير:

  • الأرز البسمتي: 3 أكواب
  • فيليه الدجاج: 4 قطع (كبيرة)
  • ملح: ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
  • قرفة: ملعقة صغيرة
  • كاري: ربع ملعقة صغيرة
  • ثوم بودرة: ملعقة صغيرة
  • بودرة البصل: ملعقة صغيرة
  • سمن: 4 ملاعق كبيرة
  • مرق: 4 أكواب (أو الماء)
  • معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
  • لبن زبادي: ربع كوب
  • صنوبر: حسب الرغبة (للتزيين / مقلي)

طريقة التحضير:

  1. تجهيز الأرز: اغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
  2. تجهيز الدجاج: ضعي قطع الدجاج بين طبقتين من ورق الزبدة واضربوها بمطرقة اللحوم لتجعليها رقيقة. في طبق واسع، ضعي قطع الدجاج وتبليها بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري والثوم والبصل. دلكيها بخفة لتتبل بالبهارات واتركيها لمدة 30 دقيقة أو طوال الليل.
  3. طهي الدجاج: في قدر سميك القاعدة، سخني السمن على نار متوسطة. أضيفي قطع الدجاج وانتظري بضع دقائق قبل قلبها على الجانب الآخر. استمري في الطهي حتى يصبح الدجاج ذهبياً وتتبخر جميع السوائل تقريبًا. أخرجي قطع الدجاج من القدر.
  4. إعداد الصلصة: أضيفي المرق أو الماء ومعجون الطماطم واللبن الزبادي إلى القدر وحركي حتى تمتزج الصلصة وتغلي.
  5. إضافة الأرز: صفي الأرز وأضيفيه إلى الصلصة. دعيه يغلي واتركيه يمتص معظم الصلصة. ثم وزعي قطع الدجاج على سطح الأرز.
  6. الطهي النهائي: غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز ينضج لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
  7. التقديم: ارفعي قطع الدجاج واسكبي الأرز في طبق تقديم واسع. وزعي الدجاج والصنوبر فوق الأرز. قدمي كبسة الدجاج مع السلطة الخضراء أو سلطة اللبن الزبادي.**

تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل

التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي

اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً

اقرأ أيضا

مقالات أخري من مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
شكشوكة الباذنجان بدون بيض

شكشوكة الباذنجان بدون بيض

المقادير: نصف كيلو من الباذنجان المقشر والمقطع قطع صغيرة نصف كيلو من الطماطم المقطعة مكعبات ملعقة صغيرة من الملح ملعقة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

المقادير كوبان من الدقيق المنخل 3 بيضات ملعقة صغيرة فانيليا كوب حليب كوب سكر نصف كوب زيت نباتي ملعقتان صغيرتان بيكنج اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ستروجانوف اللحم

ستروجانوف اللحم

المقادير: 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية 1 كيلوغرام من اللحم البقري المقطع إلى شرائح رفيعة 4 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الفواكة بالزبادي والشوفان للدايت

الفواكة بالزبادي والشوفان للدايت

فواكه طازجة مع زبادي وشوفان لوجبة سحور صحية إذا كنت تبحثين عن وجبة سحور لذيذة وصحية ومليئة بالمغذيات، فإن وصفة الفاكهة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس في البيت

طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس في البيت

المكونات: 500 غرام من اللحم المفروم 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً 4 ملاعق كبيرة من الطماطم المفرومة ناعماً اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل السابليه الفرنسي

طريقة عمل السابليه الفرنسي

المكونات: كوب زبدة غير مملحة كوبان وربع دقيق متعدد الاستخدام نصف كوب سكر بودرة بيضة كبيرة ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكباب في البيت

طريقة عمل الكباب في البيت

مقادير الكباب منزليًا: لحم مفروم: 500 جرام بقدونس مفروم فرماً ناعماً: 4 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة فرماً ناعماً: 4 ملاعق اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو

المكونات: كوب دقيق ملعقتان صغيرتان سكر ربع ملعقة صغيرة ملح كوب حليب (سائل) نصف كوب ماء ملعقتان صغيرتان زبدة (مذابة) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
باستا بالثوم والمشروم البري

باستا بالثوم والمشروم البري

مكونات وصفة الباستا بزيت الزيتون والمكسرات المحمصة 500 غرام من الباستا. 1/2 كوب من زيت الزيتون. 1/2 كوب من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الدبيازة

طريقة عمل الدبيازة

طريقة عمل الدبيازة مكونات الدبيازة: قمر الدين: 200 جرام (مقطع إلى قطع متوسطة الحجم) تين مجفف: نصف كوب مشمش مجفف: نصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل صينية المسقعة

طريقة عمل صينية المسقعة

المكونات لشرائح الخضروات المقلية: 3 حبات باذنجان، مقطعة إلى شرائح 2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح قرن فلفل حار، مقطع اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل أم علي بالبف باستري

طريقة عمل أم علي بالبف باستري

أم علي، التحفة الحلوة التي يعشقها الجميع، أصبحت الآن أسهل وألذ مع عجينة البف باستري الجاهزة. إليكم الدليل الكامل لتحضير اقرأ المزيد

المزيد من مطبخ سيدتي

مقالات أخري من أشهي الأكلات

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
شكشوكة الباذنجان بدون بيض

شكشوكة الباذنجان بدون بيض

المقادير: نصف كيلو من الباذنجان المقشر والمقطع قطع صغيرة نصف كيلو من الطماطم المقطعة مكعبات ملعقة صغيرة من الملح ملعقة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

المقادير كوبان من الدقيق المنخل 3 بيضات ملعقة صغيرة فانيليا كوب حليب كوب سكر نصف كوب زيت نباتي ملعقتان صغيرتان بيكنج اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ستروجانوف اللحم

ستروجانوف اللحم

المقادير: 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية 1 كيلوغرام من اللحم البقري المقطع إلى شرائح رفيعة 4 حبات بصل كبيرة مقطعة إلى اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الفواكة بالزبادي والشوفان للدايت

الفواكة بالزبادي والشوفان للدايت

فواكه طازجة مع زبادي وشوفان لوجبة سحور صحية إذا كنت تبحثين عن وجبة سحور لذيذة وصحية ومليئة بالمغذيات، فإن وصفة الفاكهة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس في البيت

طريقة عمل كباب الطماطم والبقدونس في البيت

المكونات: 500 غرام من اللحم المفروم 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً 4 ملاعق كبيرة من الطماطم المفرومة ناعماً اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل السابليه الفرنسي

طريقة عمل السابليه الفرنسي

المكونات: كوب زبدة غير مملحة كوبان وربع دقيق متعدد الاستخدام نصف كوب سكر بودرة بيضة كبيرة ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكباب في البيت

طريقة عمل الكباب في البيت

مقادير الكباب منزليًا: لحم مفروم: 500 جرام بقدونس مفروم فرماً ناعماً: 4 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة فرماً ناعماً: 4 ملاعق اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
بيتزا صحية

بيتزا صحية

المكونات: خبز تورتيلا 3 بيضات كوب زبادي طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين زيتون أسود مقطع إلى شرائح أوراق سبانخ صغيرة طازجة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو

المكونات: كوب دقيق ملعقتان صغيرتان سكر ربع ملعقة صغيرة ملح كوب حليب (سائل) نصف كوب ماء ملعقتان صغيرتان زبدة (مذابة) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
باستا بالثوم والمشروم البري

باستا بالثوم والمشروم البري

مكونات وصفة الباستا بزيت الزيتون والمكسرات المحمصة 500 غرام من الباستا. 1/2 كوب من زيت الزيتون. 1/2 كوب من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الدبيازة

طريقة عمل الدبيازة

طريقة عمل الدبيازة مكونات الدبيازة: قمر الدين: 200 جرام (مقطع إلى قطع متوسطة الحجم) تين مجفف: نصف كوب مشمش مجفف: نصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل صينية المسقعة

طريقة عمل صينية المسقعة

المكونات لشرائح الخضروات المقلية: 3 حبات باذنجان، مقطعة إلى شرائح 2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى شرائح قرن فلفل حار، مقطع اقرأ المزيد

المزيد من أشهي الأكلات

هل تريد تفعيل الإشعارات؟

أهم الأخبار والمقالات من مصادر موثوقة ومتنوعة