طريقة عمل مكرونة البروكلى.. صحية وجديدة
طريقة تحضير مكرونة البروكلي الصحية والشهية
تعتبر المكرونة من الأطباق البسيطة والمفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها بعدة طرق مبتكرة، ومن بين هذه الطرق السهلة والجديدة مكرونة البروكلي، التي تتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية. إليك طريقة تحضير مكرونة البروكلي اللذيذة وفقًا لموقع Allrecipes:
المكونات:
- مكرونة من أي نوع مفضل
- كوبان من البروكلي الطازج
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة
- ثلاثة أرباع كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- رشة من جوزة الطيب المطحونة (حسب الرغبة)
- ملح وفلفل أسود مطحون
- بقدونس للتزيين
الخطوات:
سلق المكرونة:
- في وعاء كبير، يُغلى الماء المملح قليلاً.
- يُضاف المكرونة إلى الماء المغلي ويُحرك من حين لآخر حتى تصبح طرية وثابتة، لمدة حوالي 12 دقيقة.
- يُصفى المكرونة ويُحتفظ بماء السلق لاستخدامه لاحقًا.
طهي البروكلي:
- يُوضع البروكلي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف مع ربع كوب من الماء.
- يُغطى الوعاء ويُطهى على نار عالية في الميكروويف حتى يصبح البروكلي أخضر اللون ولينًا، لمدة حوالي 4 دقائق.
إعداد الصلصة:
- في مقلاة أو قدر على نار خفيفة، تُذاب الزبدة.
- يُضاف الكريمة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 3 إلى 4 دقائق.
- يُضاف الجبن والثوم مع التحريك المستمر حتى يذوب الجبن.
- يُضاف جوزة الطيب ويرفع القدر عن النار.
- يُضاف القليل من ماء السلق المحفوظ ويُتبل بالملح والفلفل.
تقديم المكرونة:
- في طبق التقديم، تُمزج المكرونة المطبوخة مع البروكلي المطبوخ والصلصة.
- يُزين الطبق بأغصان البقدونس الطازجة، حسب الرغبة.
استمتع بمذاق مكرونة البروكلي الصحية واللذيذة!
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً