بعد نوى البلح.. توجهات أمريكية لإنتاج القهوة من بذور الجوافة
القهوة المستدامة من بذور الجوافة
تواجه صناعة القهوة العالمية تحديات كبيرة بسبب التغيرات المناخية وتأثيرها على زراعة البن. وفي ظل هذا التحدي، ظهرت فكرة مبتكرة من شركة أمريكية لتقديم بديل أكثر استدامة: إنتاج القهوة من بذور الجوافة.
أول قهوة "إسبريسو" من بذور الجوافة
تعمل سلسلة متاجر القهوة الأمريكية "بلوستون لين" على تطوير أول قهوة "إسبريسو" مصنوعة من بذور الفواكه الزراعية، بما في ذلك بذور التمر والجوافة ودوار الشمس. ومن المتوقع طرح هذه القهوة المبتكرة في السوق بحلول أغسطس 2023.
محاكاة تركيب القهوة باستخدام النفايات النباتية
تستخدم "بلوستون لين" تقنيات متقدمة لتحليل التركيب الجزيئي للقهوة التقليدية. ومن خلال استخدام النفايات النباتية، مثل بذور الجوافة، تحاكي الشركة التركيبة نفسها، مما يوفر بديلاً مستدامًا دون المساومة على الجودة.
الحفاظ على البيئة من أجل الأجيال القادمة
تتطلع "بلوستون لين" إلى أن تصبح رائدة في القهوة المستدامة. ويرى الرئيس التنفيذي للشركة أن هذه الخطوة هي مبادرة مسؤولة للحفاظ على سلامة الكوكب للأجيال القادمة. كما يحث الشركة والمستهلكين على دعم هذه الفكرة المبتكرة التي تمثل مستقبل القهوة الصديقة للبيئة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً
سكاي نيوز العربية
صحيفة سبق
الاتحاد للأخبار
موقع مباشر
برق الإمارات
الخليج الإماراتية
الكونسلتو
سي إن إن بالعربية
اليوم السابع
صحيفة الشرق الأوسط
الوطن المصرية
صحيفة المرصد
جريدة الرؤية العمانية
موقع 24
فوربس الشرق الأوسط
