مقدمة

البسبوسة هي حلوى شرق أوسطية شهيرة بمذاقها اللذيذ وقوامها الناعم. وهي تُصنع من السميد والسكر والزبدة والمكسرات. في هذه المقالة، نقدم وصفة لعمل بسبوسة بالقشطة الكدابة، وهي طريقة اقتصادية وسهلة التحضير في المنزل في 10 دقائق فقط.

مقادير بسبوسة بالقشطة الكدابة

مكونات البسبوسة:

• كوبان من السميد
• كوب من السكر
• كوب من الزبدة المذابة
• كوب من الزبادي
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من المكسرات (حسب الرغبة)

مكونات الشربات:

• كوبان من الماء
• كوبان من السكر
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون

مكونات القشطة الكدابة:

• كوب من الحليب السائل
• 3 ملاعق كبيرة من النشا
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة الكدابة

خطوات تحضير البسبوسة:

1. Preheat oven to 180°C (350°F).
2. اخلطي السميد والسكر والزبدة المذابة والزبادي والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا في وعاء كبير.
3. أضيفي المكسرات (حسب الرغبة) واخلطيها جيدًا.
4. صبي الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 20 × 20 سم.
5. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.

خطوات تحضير الشربات:

1. في قدر، اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون.
2. اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح كثيفًا.
3. صبي الشربات الساخن على البسبوسة فور إخراجها من الفرن.

خطوات تحضير القشطة الكدابة:

1. في قدر صغير، اخلطي الحليب والنشا والسكر والفانيليا.
2. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف.
3. اتركي القشطة الكدابة تبرد قليلًا ثم وزعيها فوق البسبوسة.

نصائح وإضافات

• لعمل بسبوسة أكثر غنى بالمذاق، استخدمي الزبدة غير المملحة.
• يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات التي تفضلها إلى البسبوسة، مثل اللوز أو الكاجو أو الفستق.
• إذا لم يكن لديك نشا، يمكنك استخدام دقيق الذرة بدلاً منه.

الكلمات المفتاحية:

• بسبوسة
• بسبوسة بالقشطة الكدابة
• وصفة سهلة وسريعة
• طريقة اقتصادية" }, "tags": [ "بسبوسة