تصنيفات أشهي الأكلات

المنسف الأردني بالسمن البلدي

المنسف الأردني بالسمن البلدي
المنسف الأردني بالسمن البلدي

امسح الرمز لمشاهدة المقال على جوالك

المنسف الأردني بالسمن البلدي

26 مايو 2024

شارك

مقادير منسف السمن البلدي

  • 300 غرام لبن الجميد (مطحون).
  • 4 كيلو لحم بلدي.
  • كيلو لبن زبادي (أو مخيض).
  • مكعب مرق لحم.
  • حبة بصل صغيرة الحجم.
  • كوب صنوبر.
  • كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
  • 5 أرغفة خبز شراك.
  • ملعقة كبيرة سمن بلدي مذاب.
  • كيلو أرز مطبوخ.

طريقة تحضير منسف السمن البلدي

  1. اغسلي الجميد المطحون وضعيه في وعاء وانقعيه بالماء لمدة 3 ساعات.
  2. اخلطي الجميد مع اللبن الزبادي أو المخيض و مكعب مرق اللحم في الخلاط الكهربائي لتخفيف قوام الجميد حتى يصبح ناعماً.
  3. ضعي اللحم في وعاء الطهي مع البصلة الكاملة واغمريه بالماء.
  4. بعد أن يغلي المزيج تخلصي من الرغوة واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
  5. ارفعي قطع اللحم واغسليها جيداً ثم ضعيها في وعاء آخر نظيف.
  6. أضيفي مزيج الجميد وكمية من الماء إلى اللحم واتركي القدر يغلي على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
  7. وزعي خبز الشراك في طبق واسع ثم وزعي فوقه السمن البلدي.
  8. اسكبي ما يقارب 4 ملاعق كبيرة من لبن الجميد على الخبز ثم ضعي الأرز ووزعي فوقه قطع اللحم.
  9. زيني المنسف بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم وقدميه ساخناً مع لبن الجميد.

نصائح إضافية

  • يمكنك استخدام عظام اللحم بدلاً من مكعب مرق اللحم لإضافة نكهة أكثر ثراءً.
  • يمكنك إضافة الخضار الأخرى إلى منسف السمن البلدي مثل الجزر والبطاطس.
  • قدمي منسف السمن البلدي مع السلطات الطازجة مثل سلطة الخيار والطماطم والبصل.

تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل

التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي

اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً

اقرأ أيضا

مقالات أخري من مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل أم علي بالبف باستري

طريقة عمل أم علي بالبف باستري

أم علي، التحفة الحلوة التي يعشقها الجميع، أصبحت الآن أسهل وألذ مع عجينة البف باستري الجاهزة. إليكم الدليل الكامل لتحضير اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل المقلوبة

طريقة عمل المقلوبة

مقدمة: المقلوبة طبق شرقي شهير يتميز بطعمه الرائع وطريقة تقديمه المقلوبة. يتكون من طبقات من الأرز واللحوم والخضروات، اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كرامبل التفاح بالشوفان والجوز

كرامبل التفاح بالشوفان والجوز

كرامبل التفاح مع الشوفان والجوز هل تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير؟ لا تبحث عن أبعد من كرامبل التفاح بالشوفان والجوز اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
مفتول بالطريقة الفلسطينية

مفتول بالطريقة الفلسطينية

مقادير الطبق: مقادير الدجاج: دجاجة واحدة مُنظفة ومقطعة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكباب في البيت

طريقة عمل الكباب في البيت

المقادير: كيلوغرام من اللحم المفروم نصف حبة بصل مفرومة فصان من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ملعقة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
بان كيك كيتو بدقيق اللوز

بان كيك كيتو بدقيق اللوز

المكونات: بيض: 2 حبة ماء: ملعقة كبيرة جبن كريمي: ربع كوب دقيق لوز: ثلثان الكوب بيكنج باودر: ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا: اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل المبروشة

طريقة عمل المبروشة

المقادير: البيض: 2 حبة سكر: كوب زيت الذرة: كوب (ممزوج بالقليل من السمنة) فانيليا: ملعقة صغيرة دقيق: كوبان ونصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
مجبوس سمك سهل

مجبوس سمك سهل

المكونات لتحضير الصلصة: نصف كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ربع كوب بصل مفروم فصان ثوم مفروم ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
تارت المعمول بالقشطة

تارت المعمول بالقشطة

المكونات: العجينة: سميد ناعم: 500 غرام سميد خشن: 500 غرام سكر بودرة: 100 غرام حليب بودرة: 100 غرام خميرة: 5 غرام اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية

كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية

كيكة الزبادي بالبرتقال الفرنسية تعتبر كيكة الزبادي بالبرتقال الفرنسية من الحلويات الشهية والممتعة، والتي تتميز بمذاقها اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو

المقادير: 3 بيضات كبيرة كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات نصف كوب من الحليب (سائل) ملعقة كبيرة من السكر المحبب 3 ملاعق اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الكانتون بصدور الدجاج

الكانتون بصدور الدجاج

مكونات كانتون الدجاج الشهية مكونات الصوص: 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا كوب من الماء الفاتر اقرأ المزيد

المزيد من مطبخ سيدتي

مقالات أخري من أشهي الأكلات

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل أم علي بالبف باستري

طريقة عمل أم علي بالبف باستري

أم علي، التحفة الحلوة التي يعشقها الجميع، أصبحت الآن أسهل وألذ مع عجينة البف باستري الجاهزة. إليكم الدليل الكامل لتحضير اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل المقلوبة

طريقة عمل المقلوبة

مقدمة: المقلوبة طبق شرقي شهير يتميز بطعمه الرائع وطريقة تقديمه المقلوبة. يتكون من طبقات من الأرز واللحوم والخضروات، اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كرامبل التفاح بالشوفان والجوز

كرامبل التفاح بالشوفان والجوز

كرامبل التفاح مع الشوفان والجوز هل تبحث عن حلوى لذيذة وسهلة التحضير؟ لا تبحث عن أبعد من كرامبل التفاح بالشوفان والجوز اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
مفتول بالطريقة الفلسطينية

مفتول بالطريقة الفلسطينية

مقادير الطبق: مقادير الدجاج: دجاجة واحدة مُنظفة ومقطعة ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكباب في البيت

طريقة عمل الكباب في البيت

المقادير: كيلوغرام من اللحم المفروم نصف حبة بصل مفرومة فصان من الثوم المهروس ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ملعقة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
بان كيك كيتو بدقيق اللوز

بان كيك كيتو بدقيق اللوز

المكونات: بيض: 2 حبة ماء: ملعقة كبيرة جبن كريمي: ربع كوب دقيق لوز: ثلثان الكوب بيكنج باودر: ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا: اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل المبروشة

طريقة عمل المبروشة

المقادير: البيض: 2 حبة سكر: كوب زيت الذرة: كوب (ممزوج بالقليل من السمنة) فانيليا: ملعقة صغيرة دقيق: كوبان ونصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
مجبوس سمك سهل

مجبوس سمك سهل

المكونات لتحضير الصلصة: نصف كوب طماطم مقطعة مكعبات صغيرة ربع كوب بصل مفروم فصان ثوم مفروم ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
تارت المعمول بالقشطة

تارت المعمول بالقشطة

المكونات: العجينة: سميد ناعم: 500 غرام سميد خشن: 500 غرام سكر بودرة: 100 غرام حليب بودرة: 100 غرام خميرة: 5 غرام اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية

كيك الزبادي بالبرتقال الفرنسية

كيكة الزبادي بالبرتقال الفرنسية تعتبر كيكة الزبادي بالبرتقال الفرنسية من الحلويات الشهية والممتعة، والتي تتميز بمذاقها اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الكريب الحلو

طريقة عمل الكريب الحلو

المقادير: 3 بيضات كبيرة كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات نصف كوب من الحليب (سائل) ملعقة كبيرة من السكر المحبب 3 ملاعق اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الكانتون بصدور الدجاج

الكانتون بصدور الدجاج

مكونات كانتون الدجاج الشهية مكونات الصوص: 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا كوب من الماء الفاتر اقرأ المزيد

المزيد من أشهي الأكلات

هل تريد تفعيل الإشعارات؟

أهم الأخبار والمقالات من مصادر موثوقة ومتنوعة