الفسيخ في «شم النسيم».. «جمال شعبان» يقدم روشتة تناول الأسماك بـ أعياد الربيع ويحذر هذه الفئة

نصائح غذائية لأعياد الربيع

يحتفل المصريون بأعياد الربيع (شم النسيم) منذ قديم الأزل، والتي تتضمن عادات غذائية مقدسة مثل تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة. ومع ذلك، يحذر الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، بعض المرضى من تناول هذه الأطعمة بسبب خطورتها على صحتهم.

مرضى الضغط والسكر وأمراض القلب والكلى

يوصي الدكتور شعبان بأن يمتنع مرضى ارتفاع ضغط الدم والسكري وضعف عضلة القلب والكلى عن تناول الأسماك المملحة تمامًا. حيث أن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم الذي يمكن أن يزيد من ضغط الدم ويسبب احتباس السوائل.

النصائح للجميع

ينصح الدكتور شعبان الجميع بتجنب الفسيخ لما قد يسببه من مخاطر صحية. ويسمح بتناول كمية قليلة من الرنجة، وبدلاً من ذلك ينصح بتناول الأطعمة الصحية مثل البيض والخس والجرجير والكرنب، والتي تعتبر منشطات طبيعية للجسم.

نصائح إضافية

• احرص على شراء الأسماك المملحة من مصادر موثوقة للتأكد من جودتها ونظافتها.
• اغسل الأسماك جيدًا قبل تناولها لإزالة أي بكتيريا أو شوائب.
• لا تفرط في تناول الأسماك المملحة، خاصة إذا كنت تعاني من أي مشاكل صحية.
• اشرب الكثير من الماء للمساعدة في التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم.
• إذا كنت تشعر بأي أعراض غير عادية بعد تناول الأسماك المملحة، فاستشر طبيبك على الفور.