مقدمةتعتبر صناعة الإقط والخاثر من الصناعات الغذائية العريقة التي ارتبطت بالثقافة العربية منذ القدم. وهي تعتمد بشكل أساسي على إنتاج الماشية من الحليب، وتتباين مسمياتها حسب المناطق المختلفة.
صناعة الإقطالإقط، الذي يُعرف أيضًا باسم "الجميد" أو "المضير
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً
جريدة القبس 
حقق الطالب الكويتي علي المهنا، طالب علم النفس بجامعة بريستول البريطانية، إنجازًا جديدًا للشباب الكويتي بحصوله على جائزة اقرأ المزيد
موقع 24 
الدعم المتواصل من الأرشيف والمكتبة الوطنية لجائزة المؤرخ الشاب أعرب الأرشيف والمكتبة الوطنية عن تقديره للمشاركات اقرأ المزيد
الشرق للأخبار 
مقهى دو فرانس: تاريخ وحكايات في قلب مراكش تأسس مقهى دو فرانس في قلب مدينة مراكش العريقة عام 1915، إبان فترة الاستعمار اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
أثنى رئيس هيئة كبار العلماء في المملكة العربية السعودية، الشيخ عبدالعزيز بن عبدالله آل الشيخ، على جهود الكليات والمعاهد اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
انطلاق المؤتمر العام لمنظمة الألكسو في جدة انطلقت أعمال المؤتمر العام للمنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
تعزيز التعاون الرقابي بين السعودية وقيرغيزستان وقع معالي رئيس الديوان العام للمحاسبة الدكتور حسام بن عبدالمحسن العنقري، اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
تشارك المملكة العربية السعودية في معرض ريجينيرن الدولي للعلوم والهندسة "آيسف 2024" للعام الثامن عشر على التوالي، ممثلة اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
تشرف عدد من الشخصيات البارزة والمواطنين بلقاء سمو ولي العهد، صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز آل اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
دور المتاحف في التعليم والبحث أكدت منظمة الإيسيسكو (منظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة) على الدور الهام اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
الصندوق السعودي للتنمية يمول مشروعات تنموية بقيمة 150 مليون دولار في المالديف وقع الصندوق السعودي للتنمية مع جمهورية اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
في إطار جهودها المتواصلة لمكافحة المخدرات, ألقت المديرية العامة لمكافحة المخدرات القبض على مواطن سعودي في منطقة الباحة اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
اختتم في العاصمة الإندونيسية "جاكرتا" ملتقى دعاة وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد الذي استمر على مدى ثلاثة أيام اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
تمكنت وحدات من الجيش الجزائري وحرس الحدود البحري من توقيف 658 شخصًا بين مهربين ومهاجرين غير شرعيين خلال أسبوع في عمليات اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
تُعلن أمانة العاصمة المقدسة عن طرح باقة من الفرص الاستثمارية الاستراتيجية في مواقع مختلفة في مدينة مكة المكرمة، وذلك اقرأ المزيد
جريدة المدينة 
أطلقت منظمة الأمم المتحدة للشؤون الإنسانية نداءً عاجلاً إلى الدول المانحة لتوفير 2.7 مليار دولار أمريكي لمواجهة الأزمة اقرأ المزيد
موقع مباشر 
مقدمة اتخذت مجموعة من شركات التمور السعودية خطوة مهمة نحو زيادة تسويق وتصدير التمور السعودية إلى الأسواق العالمية، من اقرأ المزيد
صحيفة الشرق الأوسط 
انخفاض طلبات إعانات البطالة واصلت سوق العمل الأمريكية إظهار مؤشرات قوتها حيث انخفض عدد الأمريكيين الذين تقدموا بطلبات اقرأ المزيد
الاتحاد للأخبار 
انتعاش أسواق الأسهم المحلية بسيولة بلغت 1.6 مليار درهم ارتفعت السيولة في أسواق الأسهم المحلية بشكل ملحوظ، حيث بلغت اقرأ المزيد
الوطن المصرية 
أسعار اللحوم اليوم الجمعة 24-5-2024 تراجعت أسعار اللحوم اليوم الجمعة بنسبة 0.95%، تزامنًا مع اقتراب عيد الأضحى المبارك اقرأ المزيد
صحيفة المرصد 
مكيف الهواء الثوري الذي غيّر المعادلة انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي فيديو لمواطن سعودي يكشف فيه عن تجربته مع مكيف اقرأ المزيد
صحيفة الاقتصادية 
أفضل الوجهات لمستثمري العملات المشفرة: ملاذات استثمارية آمنة في عالم العملات المشفرة المتطور باستمرار، تبحث عن أفضل اقرأ المزيد
الخليج الإماراتية 
إدانة مستثمرين ومؤسسة بمخالفات السوق المالية فرضت لجنة الاستئناف في منازعات الأوراق المالية غرامات مالية بلغت 4.02 اقرأ المزيد
CNBC عربية 
إلغاء خطط إنتاج سيارة تسلا منخفضة التكلفة أعلنت شركة تسلا عن إلغاء خططها لإنتاج سيارة كهربائية جديدة ومنخفضة التكلفة، اقرأ المزيد
موقع مباشر 
جهود سعودية-فلسطينية لاحتواء الوضع في قطاع غزة أجرى وزير الخارجية السعودي، الأمير فيصل بن فرحان بن عبدالله، اتصالاً اقرأ المزيد
هسبريس 
صادرات الاتحاد الأوروبي للمواد القابلة لإعادة التدوير إلى المغرب شهد عام 2023 زيادة كبيرة في صادرات الاتحاد الأوروبي من اقرأ المزيد
صحيفة الاقتصادية 
مبابي يشتري قصراً فاخرًا في مدريد تمهيدًا لانتقاله إلى ريال مدريد في خطوة جديدة تؤكد انتقاله الوشيك إلى نادي ريال مدريد اقرأ المزيد
الاتحاد للأخبار 
منتدى XPANSE: منصة عالمية لريادة التقنيات المتطورة ينطلق منتدى XPANSE الأول، الذي تنظمه مجموعة أدنيك وتستضيفه ADQ، في اقرأ المزيد