احذر.. ماذا يحصل عندما تُضيف العسل إلى المشروبات الساخنة؟

يُضيف الكثير من الناس السكر إلى مشروباتهم الساخنة لتحلية مرارتها، ولكن الإفراط في تناول السكر له أضرار صحية عديدة. لذلك، قد يلجأ البعض إلى إضافة العسل بدلًا من السكر كبديل طبيعي للتحلية.

ومع ذلك، وعلى الرغم من فوائد العسل العديدة، إلا أنه قد يفقد خصائصه العلاجية عند وضعه في الماء الساخن، بحسب ما ذكره أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، سوراب سيثي، لموقع CNN بالعربية.

عندما يضاف العسل إلى الماء الساخن، تتغير تركيبته الكيميائية، مما قد يؤدي إلى فقدان بعض خصائصه المفيدة. على سبيل المثال، يحتوي العسل على إنزيمات مفيدة تساعد على الهضم، ولكن هذه الإنزيمات يمكن أن تتلف بسبب الحرارة العالية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تتأثر أيضًا بالحرارة.

للحصول على أقصى استفادة من فوائد العسل، يُنصح بتناوله نيئًا أو إضافته إلى الأطعمة والمشروبات الباردة. تجنب إضافة العسل إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، حيث يمكن أن تؤدي الحرارة إلى إتلاف خصائصه المفيدة.