ورق العنب المحشي الإيراني

المقادير

- ورق العنب :

نصف كيلو

(مغسول ومزال الأعناق)

- لحم مفروم :

ربع كيلو

(لحم غنم أو بقر)

- الأرز طويل الحبة :

كوب

- بقدونس :

كوب

(طازج ومفروم فرماً ناعماً وما يعادل باقة)

- الشبت :

كوب

(مفروم فرماً ناعماً)

- النعناع :

كوب

(مفروم فرماً ناعماً)

- الطرخون :

كوب

(مفروم فرماً ناعماً)

- البصل الأخضر :

كوب

(مفروم فرماً ناعماً)

- ...