هل يمكن لهذا النظام الغذائي أن يمنع الإصابة بفيروس كورونا؟

النظام الغذائي النباتي يقلل من خطر الإصابة بكوفيد-19

أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة BMJ أن اتباع نظام غذائي نباتي يقلل من خطر الإصابة بفيروس كورونا بنسبة 39 في المئة. يعتمد هذا النظام الغذائي بشكل أساسي على الخضروات والبقوليات والمكسرات.

دراسة على 702 متطوع

تابع الباحثون 702 متطوعًا بالغًا من مارس إلى يوليو 2022 لتقييم التأثير المحتمل للعادات الغذائية على حدوث عدوى كوفيد-19 وشدتها ومدتها. وقُسِّم المشاركون إلى مجموعتين:

• المجموعة 1: تتناول الخضروات واللحوم
• المجموعة 2: تعتمد نظامًا غذائيًا نباتيًا

أظهرت المجموعة الأولى مستوى أعلى من المشاكل الصحية وانخفاضًا في معدلات النشاط البدني وزيادة الوزن والسمنة، وهي عوامل مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بعدوى كوفيد-19 والأعراض الأكثر خطورة.

الأنظمة الغذائية النباتية غنية بمضادات الأكسدة والبوليفينول

أعلن 330 متطوعًا في الدراسة عن إصابتهم بكوفيد-19، ومن بينهم 224 عانوا من أعراض خفيفة و106 من أعراض متوسطة وشديدة. وعلى الرغم من عدم وجود مؤشر حقيقي من حيث شدة الأعراض، إلا أن الباحثين وجدوا أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لديهم خطر أقل للإصابة بالفيروس.

وتُعزى هذه النتيجة إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية غنية بمضادات الأكسدة والفيتوستيرول والبوليفينول، والتي لها تأثير إيجابي على أنواع الخلايا المشاركة في وظيفة المناعة وتظهر خصائص مضادة للفيروسات.

أهمية التغذية الجيدة للوقاية من الأمراض

تضيف هذه الدراسة إلى الأدلة المتزايدة التي تؤكد دور التغذية في الوقاية من الأمراض. ولا يقتصر تأثير النظام الغذائي على الوقاية من كوفيد-19 فحسب، بل يُنصح أيضًا بالاهتمام بالفواكه والخضروات الموسمية الغنية بفيتامين سي والأسماك الدهنية الغنية بفيتامين د والفواكه المجففة الغنية بالمغنيسيوم، بالإضافة إلى الشاي والشوربات لترطيب الجسم. يساعد النظام الغذائي الجيد على دعم المناعة ومواجهة الفيروسات والالتهابات.