ملعقة شاي واحدة على الرنجة تخلصك من هذه المشكلة تماما.. ماذا يحدث؟

حيلة ذكية لتنظيف الرنجة بسهولة والتخلص من رائحتها

مع اقتراب عيد شم النسيم، تزداد الحاجة إلى معرفة أفضل الطرق لتنظيف وإعداد الرنجة في المنزل. ومن أبرز المشاكل التي تواجه ربات البيوت هي كيفية إزالة قشور الرنجة ورائحتها النفاذة.

فوائد الشاي في تنظيف الرنجة

كشفت الشيف آية عن حيلة ذكية وغير معتادة لتنظيف الرنجة باستخدام ملعقة واحدة من الشاي. تحتاجين فقط إلى رش ملعقة من الشاي على الرنجة ووضع كوب من الماء الدافئ، ثم تقليب السمكة المملحة على الجانبين لمدة قصيرة.

ومن المثير للدهشة أن هذا الخليط يساعد على إزالة قشور الرنجة بسهولة دون الحاجة إلى استخدام النار. كما أنه يمتص الرائحة النفاذة للرنجة.

طريقة عمل الرنجة

المكونات:

• قطع الرنجة
• عصير ليمون
• زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• بهارات (اختيارية)
• ثوم مفروم (اختياري)
• بقدونس مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

1. نظفي قطع الرنجة جيدًا تحت الماء الجاري واتركيها تجف برفق باستخدام ورق المطبخ.
2. في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى حسب الرغبة.
3. ضعي قطع الرنجة في صينية واخلطيها بخليط الليمون والزيت والتوابل.
4. اتركي الرنجة تتبل لمدة 15-30 دقيقة حتى تمتص النكهات.
5. سخني الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة إلى عالية.
6. ضعي قطع الرنجة على الشواية واشويها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج جيدًا.
7. قدمي الرنجة المشوية ساخنة مع الأرز أو السلطة. يمكنك إضافة الثوم المفروم والبقدونس المفروم قبل التقديم لإضفاء نكهة إضافية.