معلومات هامة جدا عن الخبز ربما لا يعرفها الكثيرون
![معلومات هامة جدا عن الخبز ربما لا يعرفها الكثيرون معلومات هامة جدا عن الخبز ربما لا يعرفها الكثيرون](https://img.3agel.news/1j4diyY6ZkVT4SjEESKTuhR4AD38ANl67A5M8S_OYxo/rs:fill:800:450:1:1/bG9jYWw/6Ly8vc3/RvcmFnZ/S9pbWFn/ZXMvSDl/xOXB3Rl/VxdHFWT/mJWaW95/QVAySVJ/RSVBGdm/RRbXo4e/U9XU3R5/Wi53ZWJ/w.webp)
الخبز وفوائده الصحية
يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية في النظام الغذائي حول العالم، وذلك لما له من قيمة غذائية عالية وسعر مناسب. ولكن هناك بعض الحقائق المتعلقة بالخبز التي يجب على الجميع معرفتها للاستفادة القصوى منه والحفاظ على صحة جيدة.
أنواع الخبز وقيمته الغذائية
- الخبز التقليدي: يتكون عادةً من الدقيق والماء والملح والخميرة، وقد يُضاف إليه السكر والتوابل والنخالة والبذور حسب النوع.
- خبز الحبوب الكاملة: يتميز باحتوائه على قيمة غذائية أعلى من الخبز الأبيض المكرر، فهو غني بالألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات.
- الخبز البارد: يُنصح بتناول الخبز بعد أن يبرد قليلًا، حيث أن الخبز الساخن يحتوي على نشا أقل قابلية للهضم.
أضرار تناول الخبز مع أطعمة معينة
على الرغم من القيمة الغذائية العالية للخبز، إلا أنه يجب تجنب تناوله مع بعض الأطعمة، مثل:
- اللحوم والأسماك والدواجن: تختلف سرعة هضم الكربوهيدرات الموجودة في الخبز عن سرعة هضم البروتينات الموجودة في هذه الأطعمة، مما قد يؤدي إلى الشعور بالثقل والانتفاخ.
- الحليب: يُفضل تناول الحليب منفردًا وعدم مزجه مع الخبز، حيث أن الحليب يحتاج إلى وسط حمضي ليتم هضمه بشكل صحيح.
الاستهلاك اليومي الموصى به
بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن، يمكنهم تضمين الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة ودقيق الجاودار في نظامهم الغذائي الصحي. ينصح بتناول حوالي 100-150 جرام من هذا الخبز في الصباح وبعد الظهر، مع الحرص على تناوله مع أطباق الخضار والسلطات للحصول على وجبة متوازنة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً