كيك إسفنجي صحي للدايت خالي من الجلوتين
كعكة إسفنجية صحية خالية من الغلوتين للدايت
المكونات
- كوبان ونصف من دقيق الأرز
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر
- ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر
- نصف كوب من اللوز
- نصف كوب من الزبيب
- 3 حبات من البيض
- موزتان مقطعتان
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون (حامض)
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي البيض والسكر في وعاء عميق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- في وعاء آخر، اخفقي اللبن الزبادي مع الزيت جيدًا.
- أضيفي مزيج اللبن الزبادي فوق مزيج البيض واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الموز وقشر الليمون واخفقي جيدًا.
- أضيفي البيكنج بودر والقرفة ودقيق الأرز واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي اللوز والزبيب وقلبي الخليط جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
- اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- أخرجي الكيك واتركيه جانبًا ليبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- اقلبي الكيك في طبق التقديم وقطعيه وقدّميه.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً
مطبخ سيدتي
الوطن المصرية
