عصير لذيذ يمكن أن يحد من خطر السكتة الدماغية والنوبات القلبية

عصير الكرز: المشروب الرائع الذي يحمي صحة القلب والأوعية الدموية

أكدت عدة دراسات حديثة أن تناول كوبين من عصير الكرز الحامض يوميًا يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية بشكل كبير.

أرجع باحثون من جامعة ديلاوير هذه الآثار المفيدة إلى محتوى عصير الكرز الغني بمضادات الأكسدة النباتية، وخاصة مركبات البوليفينول، التي تتميز بقدرتها على خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار بالإضافة إلى حماية القلب والأوعية الدموية من الأمراض المختلفة.

دراسة علمية تؤكد فوائد عصير الكرز

أجرى فريق البحث دراسة شملت 34 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 65 و80 عامًا، وتبين من خلال النتائج أن تناول عصير الكرز أدى إلى خفض نسبة الكوليسترول الضار أو (LDL) بمعدل 11%.

بالإضافة إلى ذلك، كشفت الدراسة التي نُشرت في مجلة العناصر الغذائية، أن الأشخاص الذين يستهلكون عصير الكرز كانوا أقل عرضة للإصابة بالالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسيان يساهمان في تطور الأمراض الخطيرة.

وفي هذا الصدد، أوضحت كبير الباحثين، الدكتورة شياو تشينغ تشاي، خبيرة التغذية في جامعة ديلاوير، أن المشاركين في الدراسة الذين تناولوا عصير الكرز لاحظوا انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم الانقباضي ومستويات الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى انخفاض مستويات بعض المواد الموجودة في الدم والتي تشير إلى الالتهاب والإجهاد التأكسدي.

كما أشارت الدكتورة تشاي إلى أنه يمكن بسهولة دمج عصير الكرز الحامض في النظام الغذائي دون زيادة السعرات الحرارية أو تناول السكر الزائد.

وأخيرًا، دعت الدكتورة تشاي إلى إجراء المزيد من الدراسات طويلة الأجل لتأكيد النتائج الحالية واستكشاف الآثار الصحية لعصير الكرز بشكل أعمق.