ظهرت منذ نحو 11500 عام.. ماذا كان يأكل البشر قبل الزراعة؟

النظام الغذائي ما قبل الزراعة:

قبل حوالي 11500 عام، مثلت الزراعة نقطة تحول في تاريخ البشرية، حيث أدت إلى تغيير جذري في النظام الغذائي وأسلوب الحياة، مقارنةً بممارسات الصيد وجمع الثمار التي سادت لعقود طويلة.

ولكن ما هو النظام الغذائي الذي كان يتبعه البشر قبل ظهور الزراعة؟ لطالما كان هذا السؤال لغزًا بسبب ندرة البقايا البشرية المحفوظة جيدًا من تلك الفترة.

اكتشافات جديدة في تافورالت

ألقى بحث جديد، نُشر في مجلة Nature Ecology & Evolution، الضوء على النظام الغذائي لمجتمع ما قبل الزراعة في شمال إفريقيا. حلل الباحثون البصمات الكيميائية الموجودة في عظام وأسنان 7 أشخاص، بالإضافة إلى أسنان منفصلة، يعود تاريخها إلى حوالي 15000 عام، والتي تم اكتشافها في كهف خارج قرية تافورالت في المغرب.

أشار تحليل نظائر الكربون والنيتروجين والزنك والكبريت والسترونتيوم إلى أن هؤلاء الأفراد، الذين كانوا جزءًا من حضارة ما قبل العصر الحجري الحديث تسمى الأيبيروموروسية، كان لديهم نظام غذائي غني بالنباتات.

أهمية النباتات

وكشفت الدراسة أن النباتات شكلت جزءًا كبيرًا من قائمة طعامهم، بما في ذلك الجوز الحلو والصنوبر والفستق والشوفان والبقوليات. بالإضافة إلى ذلك، اصطادوا أيضًا الأغنام البربرية.

هذا الاكتشاف يغير الاعتقاد السائد بأن نظام الصيادين كان يعتمد بشكل أساسي على البروتينات الحيوانية. وتشير النتائج إلى أن النباتات كانت مكونًا كبيرًا في النظام الغذائي حتى قبل تطوير الزراعة.

الاستقرار النسبي

تشير الدراسة أيضًا إلى أن حضارة الأيبيروموروسية كانت تتمتع بنمط حياة أكثر استقرارًا من مجرد التجوال بحثًا عن الطعام. فقد استغلوا النباتات البرية التي تنضج في مواسم مختلفة، مما يشير إلى تخزين الطعام لتعويض أي نقص في الفرائس والحفاظ على إمدادات غذائية منتظمة.

وتؤكد نتائج الدراسة على أهمية النباتات في النظام الغذائي البشري حتى قبل فترة طويلة من ظهور الزراعة، كما تقدم رؤى قيمة حول تطور أنماط الحياة البشرية في العصر الحجري القديم.