طريقة عمل فليفلة ملونة محشية أرز

مقادير تحضير الفليفلة الملونة المحشية بالأرز:

• أربع حبات من الفليفلة الملونة.
• 250 جرامًا من الأرز.
• 250 جرامًا من لحم الغنم المفروم.
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
• بصلة واحدة.
• فصان من الثوم.
• كوبان من مرق الخضار.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

خطوات تحضير الفليفلة الملونة المحشية بالأرز:

• في مقلاة على النار، ضعي البصل مع زيت الزيتون وقلبيه حتى يذبل البصل.
• أضيفي الثوم والنعناع المجفف وقلبي ثم أضيفي مرق الخضار.
• في وعاء، ضعي الأرز المنقوع مسبقًا واللحم المفروم ناعمًا.
• أضيفي خليط البصل والثوم والزيت إلى وعاء الأرز وقلبي كل الخليط معًا وتبليه بالملح والفلفل.
• احشي الفليفلة الملونة لثلاثة أرباع.
• غطيها بغطاء الفلفل وثبتي الغطاء بعود خشبي.
• ضعي الفليفلة الملونة في صينية الفرن ورصيها، ثم ضعي المرق مع معجون الطماطم في وعاء وأضيفي الملح والفلفل الأسود وضعي المزيج فوق الفليفلة الملونة المحشية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الفليفلة، وقدميها ساخنة.

نصائح عند تحضير الفليفلة الملونة المحشية بالأرز:

• يمكنكِ استخدام أنواع مختلفة من الفليفلة الملونة، مثل الأخضر والأصفر والأحمر.
• اختاري الفليفلة متوسطة الحجم حتى يسهل حشوها.
• انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه، فهذا سيساعده على النضج بشكل أسرع.
• تبلي الحشوة جيدًا بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• يمكنكِ إضافة خضروات أخرى إلى الحشوة، مثل الجزر أو الكوسا أو الباذنجان.
• قدمي الفليفلة الملونة المحشية بالأرز مع الزبادي أو صلصة الطماطم أو سلطة الخضار.