طريقة عمل الكباب في البيت
![طريقة عمل الكباب في البيت طريقة عمل الكباب في البيت](https://img.3agel.news/yK2rIWGNZx-uN20Q4WuFJJJCRewQtetPPd0afYTY3Bc/rs:fill:800:450:1:1/bG9jYWw/6Ly8vc3/RvcmFnZ/S9pbWFn/ZXMvWGt/3eGdVa0/lpNEJId/EdMaWZy/N3BqdEg/1NURIYz/hoVEFYO/XZ4ZFpx/VS53ZWJ/w.webp)
المقادير:
- كيلوغرام من اللحم المفروم
- نصف حبة بصل مفرومة
- فصان من الثوم المهروس
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق وأضيفي إليه البقدونس والكزبرة والثوم والبصل المفروم.
- تبلي اللحم بالملح والبابريكا والكمون والفلفل الأسود والفلفل الحار.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- شكلي الكباب بالشكل والحجم المطلوب حتى تنتهي الكمية.
- اشوي الكباب على الفحم أو في شواية كهربائية حتى ينضج تمامًا ثم قدميه ساخنًا.
نصائح:
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الكباب مثل الجبن أو الفلفل الرومي أو الزيتون حسب الرغبة.
- تأكدي من تبريد اللحم قبل تشكيله وإلا قد يلتصق بيديك.
- لا تفرطي في طهي الكباب، فقد يصبح جافًا وصلبًا.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً