طريقة تحضير الباستا بالسلمون

طريقة تحضير المعكرونة بالسلمون

المكونات:

• 4 شرائح من السلمون
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة زعتر
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (مقسمة)
• علبة من معكرونة الحنطة
• حبة واحدة من الكوسة
• ربع كوب من الطماطم الكرزية
• 2 حبة بصل أحمر (صغير)
• 3 ملاعق كبيرة جبن كريمي (من حليب الماعز)

طريقة التحضير:

1. اغسلي السلمون وجففيه، ثم في وعاء اخلطي فصّين من الثوم مع الملح والفلفل الأسود والزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضيفي السلمون وقلبيه حتى يغطى بالتتبيلة، ثم ضعيه في صينية الفرن.
2. اطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. وفي هذه الأثناء، قطعي جميع الخضار.
3. أضيفي 3 ملاعق من زيت الزيتون في مقلاة واقلي الخضار لمدة 5 دقائق على نار عالية.
4. صفي المعكرونة ثم ضعيها في القدر نفسه، ثم أضيفي إليها جبن الماعز، يليه الفص المتبقي من الثوم وقلبي المزيج جيدًا ثم أضيفي الخضار السوتيه.
5. اقلي السلمون في مقلاة الخضار على نار خفيفة حتى يصبح لونه ورديًا. قطعي السلمون المطبوخ إلى قطع كبيرة ثم أضيفيه إلى المعكرونة والخضار وقلبيهم جيدًا.
6. وزعي المعكرونة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.