صاجية اللحم بطريقة سهلة
مقادير صاجية اللحم:
- لحم: 450 جرامًا (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- ملح: ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- ثوم: فص واحد مفروم
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أصفر حلو: حبة واحدة
- فلفل أحمر حلو: حبة واحدة
- بصل: نصف حبة مقطعة
طريقة تحضير صاجية اللحم:
-
تبلي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود والثوم. اتركي اللحم منقوعًا لمدة 10 دقائق.
-
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة صاج على نار متوسطة. اقلي الفلفل الأصفر والأحمر والبصل لمدة دقيقتين. ارفعي الخضار من المقلاة واتركيها جانبًا.
-
سخني زيت الزيتون المتبقي في نفس المقلاة واقلي شرائح اللحم حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. أضيفي الخضار المقلية إلى اللحم واطهي المكونات معًا حتى تنضج اللحم تمامًا.
-
قدمي صاجية اللحم ساخنة مع أي إضافات أو صلصات تفضلينها.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً
مطبخ سيدتي
