رول الرنجة أغرب أطباق الدمايطة للاحتفال بـ شم النسيم 2024

رول الرنجة: طبق فريد للاحتفال بشم النسيم

بدأت مدينة دمياط بالاستعداد للاحتفال بأعياد شم النسيم، حيث يتنافس بائعو الفسيخ لتقديم أطباق مميزة وغير عادية لجذب انتباه المستهلكين. يُعتبر رول الرنجة من أغرب وأشهى الأطباق التي يقدمها الدمايطة خلال هذه المناسبة. وبفضل سهولة تحضيره، أصبح طبقًا رئيسيًا ومطلوبًا بشدة في دمياط حاليًا.

يوضح نور خميس، بائع فسيخ في دمياط: "بدأنا الاستعداد للموسم منذ فترة وحرصنا على إيجاد أطباق جديدة للاحتفال، وقد نجحنا في ذلك". وأضاف: "رول الرنجة طبق سهل التحضير ذو فكرة بسيطة. نقوم بإحضار كمية من الرنجة الخالية من الشوك وتجهيزها، ثم نضيف الخضراوات ونثبتها باستخدام أسياخ الشوي".

كما يتابع نور قائلاً: "نصف كيلوغرام من الرنجة كافٍ لتحضير طبق يكفي لعائلة مكونة من أربعة أفراد، كما أنها فكرة موفرة لذلك شهدت إقبالاً كبيرًا منذ الإعلان عنها. يمكن للسيدات تحضيرها في أقل من 12 دقيقة، ولا تتطلب الكثير من الوقت. ومن الممكن أيضًا طهيها على الفحم لإضفاء نكهة مميزة". ويختتم نور حديثه قائلاً: "لقد نجحت فكرتنا هذا العام، فقد قدمنا طبقًا مختلفًا للاحتفال بأعياد شم النسيم. أصبح تحضير الرنجة على شكل رول الطبق الأكثر مبيعًا هذا العام وقد حقق نجاحًا كبيرًا".