دجاج بالبرغل والفول الأخضر
المكونات:
- 2.5 كيلوغرام من صدور الدجاج
- ربع كوب من زيت الذرة
- 4 أكواب من البصل (مقطع)
- ريحان طازج حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من ملون الطعام
- 10 أكواب من مرق الدجاج
- 4 أكواب من البرغل
- 6 حبات من الفول الأخضر
- بقدونس مفروم خشن حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل في قدر، ثم حمريها بزيت الذرة.
- أضيفي البصل المقطع إلى القدر وقلبيه مع الدجاج.
- انقلي المكونات إلى طاجن، واسكبي مرق الدجاج فوقها.
- اطهي الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
- اطهي البرغل بشكل منفصل.
- قطعي الريحان الطازج واشوي قرون الفول الأخضر.
- ضعي البرغل والريحان والفول الأخضر في الطاجن فوق الدجاج والمرق.
- أعيدي الطاجن إلى الفرن واطهيها لمدة 20 دقيقة إضافية على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أخرجي الطاجن من الفرن وزينيها بالبقدونس المفروم.
نصائح وإضافات:
- يمكنك إضافة خضروات أخرى حسب الرغبة، مثل الجزر والكرفس.
- يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج.
- يمكنك إضافة القليل من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم لإضفاء نكهة غنية.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز أو البطاطس المهروسة.
- يمكنك تحضير هذا الطبق مسبقًا وتسخينه عند الحاجة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً