برياني لحم الماعز المفروم

المقادير

- اللحم :

200 غم

(لحم الماعز المفروم)

- أرز بسمتي :

كوب ونصف

(منقوع)

- الزيت :

2 ملعقة كبيرة

- القرفة :

عود

(بطول 1 إنش)

- هيل :

1 حبة

(أسود)

- الهيل الأخضر :

2 حبة

- القرنفل :

6 عود

- فلفل أسود :

8 حبات

(حبّ)

- بذور الكمون :

ملعقة صغيرة

- البصل :

1 حبة

(كبير الحجم / مفروم)

- ملح :

حسب الرغب ...