باستا بالدجاج والخضار

مقادير باستا بالدجاج والخضار

للباستا:

• 250 غرامًا من الباستا

للدجاج:

• 2 صدر دجاج (مقطع)

لصلصة الكريمة:

• 2 كوب من الحليب
• ربع كوب من الزبدة
• نصف كوب من الدقيق
• رشّة ملح
• رشّة فلفل أبيض

للخضار:

• 7 حبات فطر (مقطع)
• حبة واحدة من الفليفلة الحمراء (مفرومة)
• حبة واحدة من البصل الأخضر (مفروم)
• فصان من الثوم (مهروس)

للتحمير:

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة تحضير باستا بالدجاج والخضار

1. في مقلاة ساخنة، حمّي الزيت النباتي واقلِ الدجاج حتى ينضج.
2. أضيفي الثوم والبصل إلى المقلاة وحركي. أضيفي بعد ذلك الفطر والفليفلة وقلّبي المكونات حتى تذبل.
3. في قدر منفصل، اسلقي المعكرونة في ماء مملّح حسب تعليمات العبوة.
4. بعد تصفية المعكرونة، أضيفيها إلى خليط الخضار في المقلاة.
5. في قدر آخر على النار، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق والحليب مع التحريك المستمر. نكهي الصلصة بالملح والفلفل الأبيض واتركيها حتى يثقل قوامها.
6. في النهاية، أضيفي الباستا والخضروات إلى قدر الصلصة مع قطع الدجاج. قلبي المكونات على النار لبضع دقائق ثم قدمي الطبق ساخنًا.