تصنيفات أشهي الأكلات

الأرز الأفغاني باللحم

الأرز الأفغاني باللحم
الأرز الأفغاني باللحم

امسح الرمز لمشاهدة المقال على جوالك

الأرز الأفغاني باللحم

21 مايو 2024

شارك

مكونات الأرز الأفغاني باللحم

لأرز البسمتي:

  • 3 أكواب من الأرز البسمتي (الهندي)

للحم الخروف:

  • 1 كيلوغرام من لحم الخروف المقطع إلى قطع متوسطة مع العظم

الخضار والتوابل:

  • 3 حبات بصل مفروم
  • 3 حبات جزر مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب من الزبيب الأحمر
  • نصف كوب من اللوز المقطع إلى شرائح
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • رشة من الملح
  • 8 حبات من الهيل
  • 5 حبات قرنفل
  • ملعقة صغيرة من بذور الكمون
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

## طريقة تحضير الأرز الأفغاني باللحم

  1. في قدر على النار، سخني الزيت النباتي واقلي البصل حتى يذبل.
  2. أضيفي قطع اللحم وقلبيها قليلاً، ثم تبليها بالملح والهيل وحب القرنفل والكمون والقرنفل المطحون.
  3. صبي الماء فوق المكونات، ثم غطي القدر واتركي اللحم حتى ينضج تمامًا.
  4. في مقلاة منفصلة، سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وأضيفي شرائح الجزر وقلبيها لعدة دقائق حتى تذبل.
  5. أضيفي الزبيب وشرائح اللوز وقلبي المكونات لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبًا.
  6. اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة.
  7. أضيفي الأرز إلى قدر اللحم عند نضجه، ثم غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز حتى ينضج تمامًا.
  8. ضعي الأرز الأفغاني باللحم في طبق التقديم، ثم وزعي الجزر والزبيب واللوز على الوجه.
  9. قدميه ساخنًا إلى جانب الزبادي أو أي صلصة مفضلة.

تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل

التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي

اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً

اقرأ أيضا

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

مقادير عمل اللحم بالعسل لحم: 5 شرائح فلفل أحمر: 3 حبات (طازج) فلفل أخضر حار: 1 حبة عسل: ربع كوب (أبيض) خل أبيض: ربع اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل برياني سمك الكنعد

طريقة عمل برياني سمك الكنعد

طريقة عمل برياني سمك الكنعد المقادير كيلوغرامين من سمك الكنعد (مقطع شرائح) ست حبات من الطماطم (مقطعة) ملعقة كبيرة من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طبق كاسولت Cassoulet

طبق كاسولت Cassoulet

المقادير: طماطم: حبتان (مقطعتان إلى مكعبات) لحم ضأن: كيلوغرام (أو نقانق لحم بقري) مرق دجاج منزلي: 4 أكواب أعشاب: حزمة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
مكبوس اللحم بالأرز البسمتي

مكبوس اللحم بالأرز البسمتي

المقادير: كيلوغرام من لحم الضأن المقطع كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة عود قرفة 4 فصوص من الهيل ورقة غار بصلة كبيرة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
إيدام العدس الهندي

إيدام العدس الهندي

المكونات: عدس أحمر: كوبان زبدة: مكعب بصل: بصلة واحدة مفرومة ثوم: فصان مفرومان ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الرز البخاري الأفغاني

الرز البخاري الأفغاني

المقادير: أرز بسمتي: كوبان (منقوع لمدة ساعة ومغسول ومصفى) ماء: كوبان سكر: ثلث كوب بصل: حبة واحدة (مفرومة) جزر: حبة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
فطيرة بالخضار

فطيرة بالخضار

المقادير: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي حبة بصل مفروم ملعقة كبيرة زبدة ربع كوب جبن شيدر 5 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
مجبوس السمك الكويتي

مجبوس السمك الكويتي

مكونات الصلصة: نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ربع كوب من البصل المفروم فصان من الثوم المفروم ربع كوب من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
منسف اللحم الأردني

منسف اللحم الأردني

مكونات المنسف الأردني مكونات اللحم: 4 كيلو لحم بلدي 300 غرام لبن جميد مطحون كيلو لبن زبادي (أو مخيض) مكعب مرق لحم اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
فاصوليا بيضا على الطريقة التركية

فاصوليا بيضا على الطريقة التركية

فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية تعد الفاصوليا البيضاء على الطريقة التركية طبقًا غنيًا بالبروتين والألياف، وهو خيار اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ملفوف محشي بالنعناع المجفف

ملفوف محشي بالنعناع المجفف

المقادير: للحشوة: لحم مفروم: 400 غرام كمون: ملعقة صغيرة أرز قصير الحبة: 4 أكواب (منقوع ومصفى) زيت نباتي: كوب ملح: 2 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
برياني دجاج حار هندي

برياني دجاج حار هندي

برياني دجاج هندي لذيذ وشهي المكونات: كيلوغرام من أفخاذ الدجاج 400 غرام من أرز بسمتي (منقوع لمدة 30 دقيقة) حبة بصل اقرأ المزيد

مقالات أخري من مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

مقادير عمل اللحم بالعسل لحم: 5 شرائح فلفل أحمر: 3 حبات (طازج) فلفل أخضر حار: 1 حبة عسل: ربع كوب (أبيض) خل أبيض: ربع اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

مقدمة سوفليه الشوكولاتة البلجيكية هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بقوامها الهش والخفيف ونكهتها الغنية بالشوكولاتة. تتكون اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة تحضير برجر العدس النباتي

طريقة تحضير برجر العدس النباتي

برجر العدس النباتي: بديل صحي ولذيذ للحوم للباحثين عن بديل صحي ولذيذ للحوم، فإن برجر العدس يعد خيارًا ممتازًا. فهو غني اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيكة المهلبية التركية بدون فرن

كيكة المهلبية التركية بدون فرن

مقادير كيكة المهلبية الباردة حليب: 1 لتر سكر: 1 كوب سميد ناعم: 9 ملاعق كبيرة فانيليا: ملعقة صغيرة بسكويت بالكاكاو: 1 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل برياني سمك الكنعد

طريقة عمل برياني سمك الكنعد

طريقة عمل برياني سمك الكنعد المقادير كيلوغرامين من سمك الكنعد (مقطع شرائح) ست حبات من الطماطم (مقطعة) ملعقة كبيرة من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة

حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة

ميل فاي فرنسي شهي بخطوات سهلة المقادير: للعجينة: 2 كوب دقيق ملعقة كبيرة خل رشّة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة ماء (حسب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طبق كاسولت Cassoulet

طبق كاسولت Cassoulet

المقادير: طماطم: حبتان (مقطعتان إلى مكعبات) لحم ضأن: كيلوغرام (أو نقانق لحم بقري) مرق دجاج منزلي: 4 أكواب أعشاب: حزمة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلو التوست الفرنسي

حلو التوست الفرنسي

مقادير حلو التوست الفرنسي 8 شرائح خبز توست (أسمر أو أبيض) 2 ملعقة كبيرة زبدة كيس كريم كراميل 2 ملعقة كبيرة كاسترد اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
تارت تاتين بالكمثرى

تارت تاتين بالكمثرى

المقادير: للقاعدة: دقيق: 200 غرام زبدة: 100 غرام (مبردة) ماء بارد: 70 غرام سكر: 40 غرام ملح: رشة للكراميل: زبدة: 80 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة تحضير السلطعون المشوي

طريقة تحضير السلطعون المشوي

المكونات اللازمة: السلطعون: 2 كيلو جرام. زيت الزيتون: ربع كوب. الزبدة: ربع كوب مذابة. الثوم: ربع كوب مهروس. اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كوكيز ساندوتش الفراولة

كوكيز ساندوتش الفراولة

كوكيز ساندوتش الفراولة: وصفة سهلة ولذيذة تُعد كوكيز ساندوتش الفراولة متعة حقيقية لعشاق الحلويات، فهي تجمع بين قوام اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
شورت كيك بالفراولة الشهية

شورت كيك بالفراولة الشهية

المكونات: طبقة الفراولة: نصف كوب سكر كيلوغرامين من الفراولة الكيك: نصف كوب زبدة كوب ونصف من الكريمة المخفوقة ملعقتان اقرأ المزيد

المزيد من مطبخ سيدتي

مقالات أخري من أشهي الأكلات

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

مقادير عمل اللحم بالعسل لحم: 5 شرائح فلفل أحمر: 3 حبات (طازج) فلفل أخضر حار: 1 حبة عسل: ربع كوب (أبيض) خل أبيض: ربع اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

مقدمة سوفليه الشوكولاتة البلجيكية هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بقوامها الهش والخفيف ونكهتها الغنية بالشوكولاتة. تتكون اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة تحضير برجر العدس النباتي

طريقة تحضير برجر العدس النباتي

برجر العدس النباتي: بديل صحي ولذيذ للحوم للباحثين عن بديل صحي ولذيذ للحوم، فإن برجر العدس يعد خيارًا ممتازًا. فهو غني اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيكة المهلبية التركية بدون فرن

كيكة المهلبية التركية بدون فرن

مقادير كيكة المهلبية الباردة حليب: 1 لتر سكر: 1 كوب سميد ناعم: 9 ملاعق كبيرة فانيليا: ملعقة صغيرة بسكويت بالكاكاو: 1 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل برياني سمك الكنعد

طريقة عمل برياني سمك الكنعد

طريقة عمل برياني سمك الكنعد المقادير كيلوغرامين من سمك الكنعد (مقطع شرائح) ست حبات من الطماطم (مقطعة) ملعقة كبيرة من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة

حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة

ميل فاي فرنسي شهي بخطوات سهلة المقادير: للعجينة: 2 كوب دقيق ملعقة كبيرة خل رشّة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة ماء (حسب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طبق كاسولت Cassoulet

طبق كاسولت Cassoulet

المقادير: طماطم: حبتان (مقطعتان إلى مكعبات) لحم ضأن: كيلوغرام (أو نقانق لحم بقري) مرق دجاج منزلي: 4 أكواب أعشاب: حزمة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلو التوست الفرنسي

حلو التوست الفرنسي

مقادير حلو التوست الفرنسي 8 شرائح خبز توست (أسمر أو أبيض) 2 ملعقة كبيرة زبدة كيس كريم كراميل 2 ملعقة كبيرة كاسترد اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
تارت تاتين بالكمثرى

تارت تاتين بالكمثرى

المقادير: للقاعدة: دقيق: 200 غرام زبدة: 100 غرام (مبردة) ماء بارد: 70 غرام سكر: 40 غرام ملح: رشة للكراميل: زبدة: 80 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة تحضير السلطعون المشوي

طريقة تحضير السلطعون المشوي

المكونات اللازمة: السلطعون: 2 كيلو جرام. زيت الزيتون: ربع كوب. الزبدة: ربع كوب مذابة. الثوم: ربع كوب مهروس. اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كوكيز ساندوتش الفراولة

كوكيز ساندوتش الفراولة

كوكيز ساندوتش الفراولة: وصفة سهلة ولذيذة تُعد كوكيز ساندوتش الفراولة متعة حقيقية لعشاق الحلويات، فهي تجمع بين قوام اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
شورت كيك بالفراولة الشهية

شورت كيك بالفراولة الشهية

المكونات: طبقة الفراولة: نصف كوب سكر كيلوغرامين من الفراولة الكيك: نصف كوب زبدة كوب ونصف من الكريمة المخفوقة ملعقتان اقرأ المزيد

المزيد من أشهي الأكلات

هل تريد تفعيل الإشعارات؟

أهم الأخبار والمقالات من مصادر موثوقة ومتنوعة