4 أطعمة يجب تجنبها لتقليل خطر الإصابة بالسرطان

الأطعمة الممنوعة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت الدراسات العلمية أن النظام الغذائي الصحي المتوازن يمكن أن يؤثر بشكل كبير على احتمالات إصابة الأفراد بأنواع عديدة من الأمراض المزمنة، بما في ذلك أنواع مختلفة من السرطان. وفي حين أنه من المستحيل تجنب جميع المواد المسرطنة، إلا أن الخبراء يؤكدون على دور النظام الغذائي في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان من خلال التخلص من بعض الأطعمة غير الصحية.

ويوصي الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالمغذيات مثل: الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والبقوليات، حيث أوضح ماثيو لامبرت، مدير المعلومات الصحية والترويج في الصندوق العالمي لأبحاث السرطان (WCRF): يجب على الأشخاص أن يهدفوا إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالمغذيات من خلال تناول ما لا يقل عن خمس حصص يوميًا من الفواكه والخضروات المختلفة، واختيار أنواع الحبوب الكاملة والعدس والمكسرات والبذور غير المملحة".

وأشار لامبرت إلى أن هذه الأطعمة الصحية تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

قائمة الأطعمة الممنوعة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان

شارك لامبرت أيضًا قائمة من الأطعمة الممنوعة والتي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان، وتشمل:

اللحوم المصنعة:

• صنفت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية عام 2015 اللحوم المصنعة على أنها "مادة مسرطنة للبشر