وزارة الصحة: يمكن تجنب وفاة 2.5 مليون حالة حول العالم بالاستهلاك الأمثل للملح

تقليل استهلاك الملح لوقاية صحة القلب والأوعية الدموية

أفادت وزارة الصحة والسكان أنه يمكن منع حوالي 2.5 مليون حالة وفاة حول العالم في كل عام عن طريق تقليل استهلاك الملح إلى الكمية اليومية الموصى بها (أقل من 5 جرام).

أضرار الإفراط في تناول الملح

يلعب الصوديوم الموجود في الملح دورًا حيويًا في وظائف الأعصاب والعضلات، كما أنه يحافظ على توازن السوائل في الجسم. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وفشل القلب.

أهمية تقليل الملح لمرضى القلب

يُنصح مرضى قصور القلب على وجه التحديد بتناول نظام غذائي منخفض الصوديوم، حيث أن تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يسبب تراكم السوائل حول القلب والرئتين، مما يضغط على القلب ويجبره على العمل بجهد أكبر.

الكمية اليومية الموصى بها

توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب 2000 ملجم من الصوديوم يوميًا، خاصةً إذا كانوا يعانون أيضًا من ارتفاع ضغط الدم.