ما هي الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من المواد البلاستيكية؟

جميع أنواع البروتينات تحتوي على مواد بلاستيكية دقيقة

في دراسة نُشرت في مجلة "Environmental Research" بفبراير/ شباط، نظر الباحثون في أكثر من عشرة بروتينات شائعة الاستهلاك، شملت ضمنًا لحم البقر، والروبيان المخبوز، وأنواع أخرى من الجمبري، وصدور الدجاج، والناغتس، ولحم الخنزير، والمأكولات البحرية، والتوفو، والعديد من بدائل اللحوم النباتية. مثل الناغتس، وفتات النباتات الشبيهة باللحم البقري المفروم، وأعواد الأسماك النباتية.

وكانت البروتينات الأقل تلوثًا هي صدور الدجاج، تليها شرائح لحم الخنزير والتوفو.

وبعد مقارنة النتائج ببيانات استهلاك المستهلك، قدر الباحثون أن متوسط تعرض البالغين الأمريكيين للجسيمات البلاستيكية الدقيقة يمكن أن يتراوح بين  11 ألف و29 ألف جزيء سنويًا، مع حد أقصى للتعرّض يقدّر بـ3.8 مليون جسيم بلاستيكي دقيق سنويًا.

نسبة البلاستيك بالفاكهة والخضار عالية

وجدت دراسة نُشرت في مجلة العلوم البيئية، ما بين 52050 و233000 جزيء بلاستيكي حجمه يقل من 10 ميكرومترات في مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضار.

وكان التفاح والجزر من بين أكثر الفاكهة والخضار تلوثًا، ويحتوي تباعًا، كل غرام على أكثر من 100 ألف قطعة من البلاستيك الدقيق. وعُثر على أصغر الجزيئات في الجزر، بينما تم العثور على أكبر قطع من البلاستيك في الخس، وهو أيضًا من أنواع الخضار الأقل تلوثًا.

طرق لتقليل "تناول" البلاستيك

وقالت ماسون إن مستويات التلوث الموجودة في المياه المعبأة تعزز نصيحة الخبراء القديمة بشرب مياه الصنبور من الزجاج أو الأوعية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتقليل التعرّض. وأضافت أن هذه النصيحة تمتد إلى الأطعمة والمشروبات الأخرى المعبأة بالبلاستيك أيضًا.

ولتقليل التعرّض للمواد البلاستيكية، يجب الالتزام بالتالي:

• تجنب تناول أي شيء يتم تخزينه في وعاء بلاستيكي.
•  قم بارتداء الملابس المصنوعة من الأقمشة الطبيعية وشراء المنتجات الاستهلاكية المصنوعة من مواد طبيعية. 
• لا تستخدم البلاستيك في الميكروويف. بدلًا من ذلك، قم بتسخين الطعام على الموقد أو من خلال وضعه بأوعية زجاجية في الميكروويف.
• إذا استطعت، تناول أكبر قدر ممكن من الأطعمة الطازجة، وقلل من شراء الأطعمة المصنعة والمغلفة بالبلاستيك.