طريقة عمل سلطة المكرونة الإيطالية.. جددي مطبخك

سلطة المكرونة الإيطالية اللذيذة

إضفاء الإثارة على طاولتك مع سلطة المكرونة الإيطالية المنعشة والمغذية. هذه الوصفة البسيطة ستغذي براعم التذوق لديك وتتركك تشعر بالرضا.

المقادير

• 2 كوب مكرونة إسباجيتي
• 1 كوب سلامي مقطع إلى شرائح
• 1.5 كوب طماطم مقطعة
• 0.75 كوب زيتون أسود مقطع إلى شرائح
• كوب فلفل أصفر حلو مقطع
• كوب فلفل رومي برتقالي مقطع
• 0.5 كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح
• نصف خيارة مقطعة إلى أرباع
• كوب جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات
• ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 0.25 كوب عصير ليمون طازج
• ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
• ملعقتان صغيرتان من الخردل
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. سلق المكرونة: في قدر كبير، اغلي 5 لترات من الماء وأضف ملعقة كبيرة من الملح. أضيفي المكرونة واتركيها تُسلق حتى تنضج وفقًا لتعليمات العبوة. صفي المكرونة واتركيها تبرد.
2. تحضير الصلصة: بينما تبرد المكرونة، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والبردقوش والخردل والثوم في وعاء متوسط الحجم. تبلي المزيج بالملح والفلفل حسب الرغبة.
3. دمج المكونات: في وعاء كبير، تُمزج المكرونة المبردة مع السلامي والطماطم والزيتون والفلفل الحلو والبصل الأحمر والخيار والجبنة. صبي الصلصة فوق الخليط واخلطي المكونات جيدًا.
4. التقديم: تُزين السلطة بالبقدونس المفروم وتقدم على الفور. استمتع بوجبة شهية منعشة من سلطة المكرونة الإيطالية!