طريقة عمل الدجاج بصلصلة الليمون

هل تشعر بالملل من وصفات الدجاج التقليدية؟ جرب دجاج صلصة الليمون، طبق فريد ولذيذ سيُعجب عائلتك وأصدقائك. اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير دجاج صلصة الليمون في المنزل:

• المكونات:

  • صدور دجاج شرائح
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • دقيق متعدد الأغراض للتغطية
  • زيت زيتون للطهي
  • زبدة غير مملحة
  • كراث مفروم
  • قشر ليمون مبشور
  • عصير ليمون طازج
  • مرق دجاج
  • بقدونس مفروم
  • كريمة مخفوقة ثقيلة
  • ليمون مقطّع إلى أرباع للتزيين

• الخطوات:

  1. تُتبّل صدور الدجاج بالملح والفلفل، ثم تُغطى بالدقيق.
  2. تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون وينضج، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
  3. يُنقل الدجاج إلى طبق.
  4. تُضاف الزبدة والكراث وقشر الليمون إلى المقلاة. تُطهى على نار متوسطة مع التحريك لمدة دقيقة واحدة تقريبًا حتى ينضج الكراث.
  5. يُضاف عصير الليمون ويُطهى مع إزالة أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة.
  6. يُضاف مرق الدجاج والبقدونس ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يصبح سميكًا قليلاً، حوالي دقيقتين.
  7. تُرفع المقلاة عن النار ويُضاف الكريمة ببطء مع الخفق باستمرار.
  8. يُعاد الدجاج إلى المقلاة وتغطيته بالصلصة.
  9. يُزيّن بالليمون المقطّع قبل التقديم.

استمتع بدجاج صلصة الليمون الشهية مع الأرز أو الخضروات المشوية. جرب هذا الطبق اللذيذ اليوم وستصبح من الأطباق المفضّلة لديك!