تصنيفات أشهي الأكلات

طريقة تحضير الفريكة بالدجاج

طريقة تحضير الفريكة بالدجاج
طريقة تحضير الفريكة بالدجاج

امسح الرمز لمشاهدة المقال على جوالك

طريقة تحضير الفريكة بالدجاج

23 مايو 2024

شارك

المقادير

مقادير الدجاج

  • دجاجة كاملة مغسولة ومقطعة إلى قطع
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • عصير ليمونتين

مقادير الفريكة

  • 2 كوب فريكة
  • 2 ملعقة كبيرة سمنة
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم
  • ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 2 كوب مرق دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 5 حبات هيل
  • 5 حبات قرنفل
  • عود قرفة

طريقة التحضير

تحضير الدجاج

  1. ضعي الدجاج في طبق فرن واسع، ثم وزعي عليه الملح والكزبرة والفلفل الأسود والهيل والقرفة وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  2. دلكي الدجاج جيدًا للتأكد من توزيع التوابل عليه.
  3. أدخلي الدجاج إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا.

تحضير الفريكة

  1. اغسلي الفريكة جيدًا لإزالة الأتربة والحصى، ثم انقعيها في الماء حتى وقت الطهي.
  2. في قدر عميق على نار متوسطة، ضعي السمن والقرفة والهيل والقرنفل، وحركي باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب السمنة وتفوح رائحتها.
  3. أضيفي البصل والثوم إلى القدر وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
  4. أضيفي الفريكة والفلفل والقرفة إلى القدر وقلبي لمدة دقيقتين لتتبلور بالنكهات.
  5. صبي مرق الدجاج والملح في القدر، واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
  6. غطي القدر واتركي الفريكة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تنضج تمامًا.
  7. اسكبي الفريكة في طبق تقديم، وزعي الدجاج عليها وزينيها باللوز المقلي.

نصائح مفيدة

  • يمكنك إضافة حفنة من الجزر المفروم أو البازلاء إلى الفريكة لإضافة المزيد من الألوان والمذاق.
  • إذا لم يكن لديك مرق دجاج، يمكنك استخدام الماء بدلاً من ذلك.
  • يمكنك أيضًا طهي الفريكة باستخدام طنجرة الضغط، مما سيقلل من وقت الطهي.
  • الفريكة طبق ممتاز يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي مع أطباق اللحوم أو السمك.

تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل

التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي

اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً

اقرأ أيضا

مقالات أخري من مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الكانتون بصدور الدجاج

الكانتون بصدور الدجاج

مكونات كانتون الدجاج الشهية مكونات الصوص: 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا كوب من الماء الفاتر اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

المقادير: صدور دجاج: 8 قطع (مغسولة جيدًا) ثوم: فصّان (مهروس) بصل: حبة واحدة (مقطّعة إلى شرائح) فليفلة حمراء: حبة واحدة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

المقادير: 2 كوب سميد 1 كوب جوز هند 1/2 كوب سكر 1/2 كوب حليب سائل 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 حبة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

المقادير اللازمة لإعداد إيدام الدجاج بالكريمة على الطريقة الهندية: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 3 صدور دجاج 3 أكواب من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك البيتي فورز الفرنسي

كيك البيتي فورز الفرنسي

المكونات الحشوة: مربى المشمش: حسب الحاجة مربى الكرز: حسب الحاجة التزيين: شوكولاتة بيضاء مذابة: 280 جرام زيت: نصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طاجن السمك الفيليه بالفريك

طاجن السمك الفيليه بالفريك

المقادير: سمك الفيليه: 500 غرام (مقطع إلى قطع صغيرة) الفريكة: كوب (مطحونة ومغسولة ومنقوعة بالماء البارد لمدة 30 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
بسكويت البرتقال بالزبدة

بسكويت البرتقال بالزبدة

المكونات: كوب من الدقيق ربع كوب من السكر رشة من الملح نصف كوب من الزبدة 3 حبات برتقال متوسطة الحجم (مقشرة ومبشورة) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

المكونات: مكونات صلصة اللحم: لحم الخروف: كيلوغرام (مخلي من العظم ومقطع إلى مكعبات صغيرة) ماء ساخن: 3 أكواب زيت اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كريب بشرائح البرتقال

كريب بشرائح البرتقال

اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

مقادير عمل اللحم بالعسل لحم: 5 شرائح فلفل أحمر: 3 حبات (طازج) فلفل أخضر حار: 1 حبة عسل: ربع كوب (أبيض) خل أبيض: ربع اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

مقدمة سوفليه الشوكولاتة البلجيكية هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بقوامها الهش والخفيف ونكهتها الغنية بالشوكولاتة. تتكون اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة تحضير برجر العدس النباتي

طريقة تحضير برجر العدس النباتي

برجر العدس النباتي: بديل صحي ولذيذ للحوم للباحثين عن بديل صحي ولذيذ للحوم، فإن برجر العدس يعد خيارًا ممتازًا. فهو غني اقرأ المزيد

المزيد من مطبخ سيدتي

مقالات أخري من أشهي الأكلات

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الكانتون بصدور الدجاج

الكانتون بصدور الدجاج

مكونات كانتون الدجاج الشهية مكونات الصوص: 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا كوب من الماء الفاتر اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

المقادير: صدور دجاج: 8 قطع (مغسولة جيدًا) ثوم: فصّان (مهروس) بصل: حبة واحدة (مقطّعة إلى شرائح) فليفلة حمراء: حبة واحدة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

المقادير: 2 كوب سميد 1 كوب جوز هند 1/2 كوب سكر 1/2 كوب حليب سائل 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 حبة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

المقادير اللازمة لإعداد إيدام الدجاج بالكريمة على الطريقة الهندية: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 3 صدور دجاج 3 أكواب من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك البيتي فورز الفرنسي

كيك البيتي فورز الفرنسي

المكونات الحشوة: مربى المشمش: حسب الحاجة مربى الكرز: حسب الحاجة التزيين: شوكولاتة بيضاء مذابة: 280 جرام زيت: نصف اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
أفخاذ الدجاج مع الأرز الأخضر

أفخاذ الدجاج مع الأرز الأخضر

المكونات: 1 كيلو أفخاذ دجاج ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
الأرز المكسيكي

الأرز المكسيكي

المكونات: كوب أرز مصري مغسول ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
الكوسا المشوية بالجبن

الكوسا المشوية بالجبن

مكونات الكوسا المشوية بالجبن: 4 حبات كوسا مقطعة إلى دوائر 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح 3 حبات بيض ملح وفلفل أسود حسب اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
برجر عملاق

برجر عملاق

المكونات 500 جرام لحم مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مكونات الصلصة: 1 كوب مايونيز 2 ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة كبيرة اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
دجاج بصوص الكريمة والليمون

دجاج بصوص الكريمة والليمون

مكونات دجاج بصوص الكريمة والليمون 3 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى شرائح ملح وفلفل أسود حسب الرغبة اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
دجاج بصوص جوز الهند

دجاج بصوص جوز الهند

المكونات: صدور دجاج (3 قطع) بابريكا (1 ملعقة صغيرة) كمون (1 ملعقة صغيرة) كزبرة (1 ملعقة صغيرة) بصل مقطع مكعبات (1 حبة) اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
شيش طاووق

شيش طاووق

المكونات 1 كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة اقرأ المزيد

المزيد من أشهي الأكلات

هل تريد تفعيل الإشعارات؟

أهم الأخبار والمقالات من مصادر موثوقة ومتنوعة