طريقة تحضير الأرز بالبرتقال
مكونات الأرز بالبرتقال:
- كوبان من الأرز البسمتي
- كوب من عصير البرتقال الطازج
- كوبان من الماء
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- حبة جزر مبشورة
- مكعب مرق خضار
- ملعقتان كبيرتان من بشر قشر البرتقال
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- عودان من القرفة
- ورقة لورا
- ملح حسب الرغبة
- لوز أو كاجو مقلي للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير الأرز بالبرتقال:
- في قدر متوسط الحجم، على نار متوسطة، تُذاب الزبدة ويضاف إليها بشر البرتقال والجزر والقرفة وورق اللورا والكركم ويُقلب جيدًا.
- يُضاف الأرز ويُقلب حتى تمتزج المكونات، ثم يُضاف عصير البرتقال والماء ومكعب المرق ويُترك المزيج حتى يغلي.
- يُضاف الملح ويُقلب الأرز، ثم يُغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز، وبعد ذلك يُرفع القدر عن النار ويُترك مغطى لمدة خمس دقائق إضافية حتى يهدأ قليلاً.
التقديم: يُقدم الأرز بالبرتقال ساخنًا في أطباق التقديم ويُزين الوجه باللوز أو الكاجو المحمر ويُقدم على الفور.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً