سوبز جالفريزي

المقادير

- الزيت :

80 ملم

(للقلي)

- الفلفل الأحمر :

3 حبات

(مجفف)

- بذور الكمون :

3 غم

- هينج :

5 غرام

- خضار مشكلة :

400 غراماً

(جزر، فاصوليا خضراء، قرنبيط، بطاطا، وذرة صغيرة طازجة)

- الفلفل :

30 غراماً

- طماطم :

100 غراماً

- البصل :

70 غم

- معجون الزنجبيل :

10 غم

- معجون الثوم :

15 غم

- فلفل أخضر حار :

5 حبات

(ط ...