تصنيفات أشهي الأكلات

دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا: نكهة شرقية شهية

دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا: نكهة شرقية شهية
دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا: نكهة شرقية شهية

امسح الرمز لمشاهدة المقال على جوالك

دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا: نكهة شرقية شهية

23 مايو 2024

شارك

مكونات دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا

مكونات الصلصة

  • قشر برتقالة واحدة مبشور
  • عصير ربع كوب من البرتقال
  • ربع كوب من صلصة الصويا
  • ربع كوب من الماء
  • ثلث كوب من خل الأرز
  • ملعقة كبيرة من نشاء الذرة

لتحضير الدجاج

  • كيلو أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • فصان من الثوم مفرومان
  • حبة كراث مفرومة
  • نصف كوب من نشاء الذرة
  • نصف كوب من الدقيق
  • 2 كوب من الزيت النباتي للقلي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • بيضتان كبيرتان
  • ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم
  • نصف كوب من السكر
  • شرائح بصل أخضر للتزيين
  • بذور سمسم حسب الرغبة للتزيين

تحضير دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا

  1. اخلطي مكونات الصلصة في وعاء متوسط واتركيها جانبًا.
  2. قطعي الدجاج إلى مكعبات وضعيه في وعاء منفصل.
  3. في وعاء آخر، اخلطي الملح والفلفل الأسود مع البيض المخفوق وأضيفي الدجاج وقلبي جيدًا.
  4. في وعاء منفصل، امزجي الدقيق ونشاء الذرة معًا.
  5. أخرجي الدجاج من البيض باستخدام ملعقة مثقوبة أو ملقط، واتركي البيض الزائد يتصفى، ثم انقليه إلى خليط نشاء الذرة وقلبي جيدًا.
  6. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
  7. بمجرد أن يسخن الزيت، اقلي الدجاج لمدة 3-4 دقائق مع التقليب حتى ينضج تمامًا، لمدة 3 إلى 4 دقائق إضافية.
  8. أخرجي مكعبات الدجاج المقلية وضعيها على طبق مبطن بمناشف ورقية.
  9. في مقلاة على النار، سخني ملعقة كبيرة من الزيت مع الثوم المفروم والكراث لمدة دقيقة.
  10. أضيفي صلصة البرتقال واتركيها على النار حتى تبدأ في التكاثف.
  11. عندما تبدأ الصلصة في الغليان قليلًا، أضيفي الدجاج المقلي وحركي المكونات حتى يتشرب الدجاج الصلصة، واتركيه ينضج لمدة دقيقة أو دقيقتين.
  12. قدمي دجاج البرتقال فوق الأرز الأبيض المطبوخ وزينيه ببذور السمسم والبصل الأخضر.

فوائد تناول دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا

بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ، يقدم دجاج صيني بالبرتقال وصلصة الصويا العديد من الفوائد الصحية:

  • يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة.
  • البرتقال غني بفيتامين C الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
  • صلصة الصويا مصدر جيد للصوديوم، وهو ضروري لوظائف الجسم المختلفة.
  • خل الأرز له خصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة.

تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل

التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي

اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً

اقرأ أيضا

مقالات أخري من مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الكانتون بصدور الدجاج

الكانتون بصدور الدجاج

مكونات كانتون الدجاج الشهية مكونات الصوص: 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا كوب من الماء الفاتر اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

المقادير: صدور دجاج: 8 قطع (مغسولة جيدًا) ثوم: فصّان (مهروس) بصل: حبة واحدة (مقطّعة إلى شرائح) فليفلة حمراء: حبة واحدة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

المقادير: 2 كوب سميد 1 كوب جوز هند 1/2 كوب سكر 1/2 كوب حليب سائل 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 حبة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

المقادير اللازمة لإعداد إيدام الدجاج بالكريمة على الطريقة الهندية: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 3 صدور دجاج 3 أكواب من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك البيتي فورز الفرنسي

كيك البيتي فورز الفرنسي

المكونات الحشوة: مربى المشمش: حسب الحاجة مربى الكرز: حسب الحاجة التزيين: شوكولاتة بيضاء مذابة: 280 جرام زيت: نصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طاجن السمك الفيليه بالفريك

طاجن السمك الفيليه بالفريك

المقادير: سمك الفيليه: 500 غرام (مقطع إلى قطع صغيرة) الفريكة: كوب (مطحونة ومغسولة ومنقوعة بالماء البارد لمدة 30 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
بسكويت البرتقال بالزبدة

بسكويت البرتقال بالزبدة

المكونات: كوب من الدقيق ربع كوب من السكر رشة من الملح نصف كوب من الزبدة 3 حبات برتقال متوسطة الحجم (مقشرة ومبشورة) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

المكونات: مكونات صلصة اللحم: لحم الخروف: كيلوغرام (مخلي من العظم ومقطع إلى مكعبات صغيرة) ماء ساخن: 3 أكواب زيت اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كريب بشرائح البرتقال

كريب بشرائح البرتقال

اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

أفضل طريقة لعمل اللحم بالعسل

مقادير عمل اللحم بالعسل لحم: 5 شرائح فلفل أحمر: 3 حبات (طازج) فلفل أخضر حار: 1 حبة عسل: ربع كوب (أبيض) خل أبيض: ربع اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

سوفليه الفرنسية بالشوكولاتة البلجيكية

مقدمة سوفليه الشوكولاتة البلجيكية هي حلوى فرنسية كلاسيكية تتميز بقوامها الهش والخفيف ونكهتها الغنية بالشوكولاتة. تتكون اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة تحضير برجر العدس النباتي

طريقة تحضير برجر العدس النباتي

برجر العدس النباتي: بديل صحي ولذيذ للحوم للباحثين عن بديل صحي ولذيذ للحوم، فإن برجر العدس يعد خيارًا ممتازًا. فهو غني اقرأ المزيد

المزيد من مطبخ سيدتي

مقالات أخري من أشهي الأكلات

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الكانتون بصدور الدجاج

الكانتون بصدور الدجاج

مكونات كانتون الدجاج الشهية مكونات الصوص: 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب 4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا كوب من الماء الفاتر اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

الدجاج المشوي بالثوم والخضار للرجيم

المقادير: صدور دجاج: 8 قطع (مغسولة جيدًا) ثوم: فصّان (مهروس) بصل: حبة واحدة (مقطّعة إلى شرائح) فليفلة حمراء: حبة واحدة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

المقادير: 2 كوب سميد 1 كوب جوز هند 1/2 كوب سكر 1/2 كوب حليب سائل 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 حبة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

الإيدام الهندي بالدجاج والكريمة

المقادير اللازمة لإعداد إيدام الدجاج بالكريمة على الطريقة الهندية: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 3 صدور دجاج 3 أكواب من اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك البيتي فورز الفرنسي

كيك البيتي فورز الفرنسي

المكونات الحشوة: مربى المشمش: حسب الحاجة مربى الكرز: حسب الحاجة التزيين: شوكولاتة بيضاء مذابة: 280 جرام زيت: نصف اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
أفخاذ الدجاج مع الأرز الأخضر

أفخاذ الدجاج مع الأرز الأخضر

المكونات: 1 كيلو أفخاذ دجاج ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
الأرز المكسيكي

الأرز المكسيكي

المكونات: كوب أرز مصري مغسول ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بابريكا حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
الكوسا المشوية بالجبن

الكوسا المشوية بالجبن

مكونات الكوسا المشوية بالجبن: 4 حبات كوسا مقطعة إلى دوائر 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح 3 حبات بيض ملح وفلفل أسود حسب اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
برجر عملاق

برجر عملاق

المكونات 500 جرام لحم مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مكونات الصلصة: 1 كوب مايونيز 2 ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة كبيرة اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
دجاج بصوص الكريمة والليمون

دجاج بصوص الكريمة والليمون

مكونات دجاج بصوص الكريمة والليمون 3 قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى شرائح ملح وفلفل أسود حسب الرغبة اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
دجاج بصوص جوز الهند

دجاج بصوص جوز الهند

المكونات: صدور دجاج (3 قطع) بابريكا (1 ملعقة صغيرة) كمون (1 ملعقة صغيرة) كزبرة (1 ملعقة صغيرة) بصل مقطع مكعبات (1 حبة) اقرأ المزيد

فتافيت فتافيت
شيش طاووق

شيش طاووق

المكونات 1 كيلو أوراك دجاج مخلية ومقطعة 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة اقرأ المزيد

المزيد من أشهي الأكلات

هل تريد تفعيل الإشعارات؟

أهم الأخبار والمقالات من مصادر موثوقة ومتنوعة