دجاج بصلصة الصويا والفطر

مقادير دجاج سويا بالأعشاب والفطر

مقادير الدجاج:

• 800 جرام صدر دجاج منزوع العظم (مقطع مكعبات)
• 1 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح)
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• فلفل أسود حسب الرغبة
• فلفل أبيض حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة

مقادير الصلصة:

• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

مقادير الفطر:

• 150 جرام فطر (مقطع شرائح)

طريقة تحضير دجاج سويا بالأعشاب والفطر

1. في وعاء كبير، اخلطي صلصة الصويا وصلصة المحار ونشا الذرة والفلفل الأسود والملح والفلفل الأبيض.
2. قلّبي المكونات جيدًا حتى يذوب النشا، ثم أضيفي الدجاج واتركيه منقوعًا في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة واقلي البصل والثوم حتى يذبل البصل.
4. أضيفي الفطر إلى المقلاة وقلبي المكونات معًا لمدة 5-7 دقائق أو حتى ينضج الفطر.
5. وزعي الدجاج والفطر والبصل في طبق فرن.
6. اسكبي تتبيلة الدجاج فوق المكونات في الطبق.
7. ادهني سطح الدجاج بالعسل.
8. اخبزي الدجاج في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.
9. أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من الفطر المفضل لديك في هذه الوصفة.
• إذا كنت لا تملكين صلصة المحار، يمكنك استبدالها بصلصة الصويا الإضافية.
• يمكنك تقديم هذا الطبق مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار المطبوخة على البخار.