تصنيفات أشهي الأكلات

دجاج بدون عظم مقلي مقرمش

دجاج بدون عظم مقلي مقرمش
دجاج بدون عظم مقلي مقرمش

امسح الرمز لمشاهدة المقال على جوالك

دجاج بدون عظم مقلي مقرمش

21 يونيو 2024

شارك

المكونات:

  • 500 غرام من صدور الدجاج (بدون عظم)
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملعقة كبيرة من الخردل
  • بيضة واحدة
  • كوب واحد من البقسماط المطحون
  • 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
  • زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

  1. تتبيل الدجاج: في وعاء زجاجي واسع، امزجي جميع التوابل (الملح والفلفل والبابريكا والثوم البودرة وبودرة البصل) مع الخردل والبيضة المخفوقة. تبلي صدور الدجاج جيداً بالخليط وتأكدي من تغليف جميع قطع الدجاج بالتتبيلة. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين للسماح للنكهة بالتغلغل.

  2. التغليف: حضري وعاءين إضافيين: في الأول اخفقي البيضة، وفي الثاني ضعي البقسماط والدقيق. مرري قطع الدجاج المتبلة أولاً بالبيض ثم بالبقسماط والدقيق. تأكدي من أن تغطي الطبقة جميع جوانب قطع الدجاج، مما يمنحها قوامًا مقرمشًا.

  3. التجميد اختياري: لتقليل وقت الطهي والحصول على قوام أكثر هشاشة، ضعي الدجاج المغلف في الفريزر لمدة 5-10 دقائق قبل القلي.

  4. القلي: سخني زيتًا غزيرًا في مقلاة عميقة. اقلي قطع الدجاج لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون. صفي الدجاج جيدًا على ورق المطبخ للتخلص من أي زيت زائد.

  5. التقديم: قدمي الدجاج المقلي المقرمش ساخنًا مع الصلصة التي تفضلينها أو الكاتشب أو المايونيز. يمكنك أيضًا تزيينها بعشب البقدونس أو أي أعشاب طازجة أخرى لإضفاء نكهة إضافية.

نصائح:

  • لتوفير الوقت، استخدمي دقيق البانكو الجاهز بدلاً من صنع البقسماط الخاص بك.
  • لتقليل السعرات الحرارية، رش قطع الدجاج المغلفة برذاذ زيت الطهي بدلاً من قليها.
  • يمكنك إضافة أي توابل أو أعشاب إضافية إلى خليط التتبيلة حسب ذوقك.

استمتعي بوجبتك الشهية من الدجاج بدون عظم المقرمش!

الكلمات الدلالية:

  • دجاج بدون عظم
  • دجاج مقلي
  • دجاج مقرمش
  • وصفة دجاج
  • دجاج سهل التحضير
  • دجاج لذيذ
  • دجاج منزلي
  • دجاج للكبار والصغار

تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل

التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي

اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً

اقرأ أيضا

مقالات أخري من مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم

دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم

المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع العظام والجلد ومخلي) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) - الثوم : 5 فصوص اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كرات بسكويت بتغليفة الشوكولاتة

كرات بسكويت بتغليفة الشوكولاتة

المقادير - بسكويت : 2 باكيت - الزبدة : 100 غراماً (مذوبة) - الشوكولاتة : 250 غراماً (مذوبة) - حبيبات الشوكولاتة : حسب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
فاهيتا الدجاج المكسيكية

فاهيتا الدجاج المكسيكية

المقادير - صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح صغيرة) - بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك الشاي الإسفنجي

كيك الشاي الإسفنجي

المقادير - الزبدة : كوب (غير مملحة مع كمية إضافية لدهن الصينية) - دقيق : 2 كوب (كمية إضافية لدهن الصينية) - سكر : كوب - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
برجر المطاعم مع الصوص

برجر المطاعم مع الصوص

المقادير - لحم مفروم : 500 غراماً - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - جوزة الطيب : رشّة - بهار : نصف ملعقة صغيرة - خبز اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الفتة المصرية لسفرة غداء عيد الأضحى

الفتة المصرية لسفرة غداء عيد الأضحى

المقادير - للحم : لحم الموزات : كيلو (أو لحم غنم) الماء : 3 اكواب القرفة : 4 عود هيل : 4 حبات الليمون : 1 حبة (حامض) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
غريبة بـ 3 مكونات فقط

غريبة بـ 3 مكونات فقط

المقادير - دقيق : 3 اكواب - سمن : كوب (مذوب) - سكر البودرة : كوب ونصف (ناعم جداً) طريقة التحضير في وعاء عميق، اخلطي اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
شاورما لحم منزلية

شاورما لحم منزلية

المقادير - لتحضير الشاورما : فيليه اللحم : 1 كيلو (مقطع) عصير الليمون : 1 حبة الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة الخل : 2 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل معلاق الخروف

طريقة عمل معلاق الخروف

المقادير - اللحم : كيلو (معلاق كامل) - ملح : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الزعتر اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كعك اليانسون التقليدي

كعك اليانسون التقليدي

المقادير - دقيق : 10 أكواب - سكر : كوب (أبيض) - السكر الأسمر : كوب ونصف - البيض : 2 حبة - الزيت النباتي : كوب - بيكنج اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الهريس باللحم لغداء العيد

الهريس باللحم لغداء العيد

المقادير - اللحم : كيلو (مقطع قطع كبيرة) - القمح : كيلو (مجروش ومنقوع بالماء ليلة كاملة) - ملح : ملعقة كبيرة - السمن اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ساندويش كفتة لحم

ساندويش كفتة لحم

المقادير - لحم مفروم : نصف كيلو - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم) - بهار مشكل : ملعقة صغيرة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كفتة الحاتي لعيد الأضحى

كفتة الحاتي لعيد الأضحى

المقادير - لحم الخروف : 500 غراماً (مفروم خشن) - البصل : 1 حبة (مبشور) - طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم) - الخل اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
عجينة الكريب الأصلية

عجينة الكريب الأصلية

المقادير - حليب : كوب - الدقيق الأبيض : كوب - سكر : ملعقة كبيرة - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الزبدة : 3 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كبسة لحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى

كبسة لحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى

المقادير - لحم غنم : 2 كيلو - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - أرز بسمتي : 2 كوب - الزعفران : رشّة - الماء : كوب ونصف - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كوكيز الشوفان بالموز للدايت

كوكيز الشوفان بالموز للدايت

المقادير - الشوفان : 4 اكواب - الموز : 4 حبات - زبدة الفول السوداني : كوب - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - العسل : 6 ملاعق اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
المنسف الأردني لسفرة عزومات العيد

المنسف الأردني لسفرة عزومات العيد

المقادير - لبن جميد : رأس - ماء ساخن : حسب الحاجة (لنقع رأس لبن الجميد) - الزيت النباتي : نصف كوب - لحم غنم : 2 كيلو - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
جامباس آل أجيلو جمبري سوتيه مع الثوم والفلفل الحار

جامباس آل أجيلو جمبري سوتيه مع الثوم والفلفل الحار

المقادير - الجمبري : 20 حبة - زيت الزيتون : 120 ملليلتراً - الثوم : 50 غم (مقشر ومقطع إلى شرائح) - رقائق الفلفل الحار : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل بيتزا ألفريدو

طريقة عمل بيتزا ألفريدو

المقادير - الطماطم الكرزية : 15 حبة - عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة) - الزبدة : 65 غم - كريمة : 120 ملليلتراً - جبن اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ساندويش كبدة الخاروف الحارة

ساندويش كبدة الخاروف الحارة

المقادير - كبدة : 600 غراماً (خاروف / مقطعة ومغسولة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - ملح : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو

سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو

المقادير - مكونات صلصة روميسكو : طماطم : 1 كيلو الفليفلة الحمراء : كيلو ونصف البصل الابيض : 500 غراماً الثوم : 400 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كريما كاتالانا كيمادا

كريما كاتالانا كيمادا

المقادير - حليب : ليتر - القرفة : عود - برش البرتقال : 1 حبة - سكر : 150 غراماً - نشاء الذرة : 60 غراماً - صفار البيض : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كبسة اللحم بالأرز البسمتي لعزومة عيد الأضحى

كبسة اللحم بالأرز البسمتي لعزومة عيد الأضحى

المقادير - لحم غنم : 2 كيلو - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 2 حبة (مفروم) - طماطم : 4 حبات (مقطّعة) - الثوم : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ممروس التمر لضيافة عيد الأضحى

ممروس التمر لضيافة عيد الأضحى

المقادير - معجون التمر : 250 غراماً - دقيق القمح : 750 غرام (الكامل) - ماء دافئ : 250 ملليلتراً - سكر البودرة : كوب - اقرأ المزيد

المزيد من مطبخ سيدتي

مقالات أخري من أشهي الأكلات

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم

دجاج بالزنجبيل بالفرن للرجيم

المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع العظام والجلد ومخلي) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور) - الثوم : 5 فصوص اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كرات بسكويت بتغليفة الشوكولاتة

كرات بسكويت بتغليفة الشوكولاتة

المقادير - بسكويت : 2 باكيت - الزبدة : 100 غراماً (مذوبة) - الشوكولاتة : 250 غراماً (مذوبة) - حبيبات الشوكولاتة : حسب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
فاهيتا الدجاج المكسيكية

فاهيتا الدجاج المكسيكية

المقادير - صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع شرائح صغيرة) - بابريكا : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة) - الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون) - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيك الشاي الإسفنجي

كيك الشاي الإسفنجي

المقادير - الزبدة : كوب (غير مملحة مع كمية إضافية لدهن الصينية) - دقيق : 2 كوب (كمية إضافية لدهن الصينية) - سكر : كوب - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
برجر المطاعم مع الصوص

برجر المطاعم مع الصوص

المقادير - لحم مفروم : 500 غراماً - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - جوزة الطيب : رشّة - بهار : نصف ملعقة صغيرة - خبز اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الفتة المصرية لسفرة غداء عيد الأضحى

الفتة المصرية لسفرة غداء عيد الأضحى

المقادير - للحم : لحم الموزات : كيلو (أو لحم غنم) الماء : 3 اكواب القرفة : 4 عود هيل : 4 حبات الليمون : 1 حبة (حامض) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
غريبة بـ 3 مكونات فقط

غريبة بـ 3 مكونات فقط

المقادير - دقيق : 3 اكواب - سمن : كوب (مذوب) - سكر البودرة : كوب ونصف (ناعم جداً) طريقة التحضير في وعاء عميق، اخلطي اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
شاورما لحم منزلية

شاورما لحم منزلية

المقادير - لتحضير الشاورما : فيليه اللحم : 1 كيلو (مقطع) عصير الليمون : 1 حبة الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة الخل : 2 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل معلاق الخروف

طريقة عمل معلاق الخروف

المقادير - اللحم : كيلو (معلاق كامل) - ملح : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الزعتر اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كعك اليانسون التقليدي

كعك اليانسون التقليدي

المقادير - دقيق : 10 أكواب - سكر : كوب (أبيض) - السكر الأسمر : كوب ونصف - البيض : 2 حبة - الزيت النباتي : كوب - بيكنج اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الهريس باللحم لغداء العيد

الهريس باللحم لغداء العيد

المقادير - اللحم : كيلو (مقطع قطع كبيرة) - القمح : كيلو (مجروش ومنقوع بالماء ليلة كاملة) - ملح : ملعقة كبيرة - السمن اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ساندويش كفتة لحم

ساندويش كفتة لحم

المقادير - لحم مفروم : نصف كيلو - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - بقدونس : نصف باقة (مفروم ناعم) - بهار مشكل : ملعقة صغيرة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كفتة الحاتي لعيد الأضحى

كفتة الحاتي لعيد الأضحى

المقادير - لحم الخروف : 500 غراماً (مفروم خشن) - البصل : 1 حبة (مبشور) - طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم) - الخل اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
عجينة الكريب الأصلية

عجينة الكريب الأصلية

المقادير - حليب : كوب - الدقيق الأبيض : كوب - سكر : ملعقة كبيرة - البيض : 2 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - الزبدة : 3 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كبسة لحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى

كبسة لحم في قدر الضغط الكهربائي لغداء عيد الأضحى

المقادير - لحم غنم : 2 كيلو - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - أرز بسمتي : 2 كوب - الزعفران : رشّة - الماء : كوب ونصف - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كوكيز الشوفان بالموز للدايت

كوكيز الشوفان بالموز للدايت

المقادير - الشوفان : 4 اكواب - الموز : 4 حبات - زبدة الفول السوداني : كوب - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - العسل : 6 ملاعق اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
المنسف الأردني لسفرة عزومات العيد

المنسف الأردني لسفرة عزومات العيد

المقادير - لبن جميد : رأس - ماء ساخن : حسب الحاجة (لنقع رأس لبن الجميد) - الزيت النباتي : نصف كوب - لحم غنم : 2 كيلو - اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
جامباس آل أجيلو جمبري سوتيه مع الثوم والفلفل الحار

جامباس آل أجيلو جمبري سوتيه مع الثوم والفلفل الحار

المقادير - الجمبري : 20 حبة - زيت الزيتون : 120 ملليلتراً - الثوم : 50 غم (مقشر ومقطع إلى شرائح) - رقائق الفلفل الحار : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل بيتزا ألفريدو

طريقة عمل بيتزا ألفريدو

المقادير - الطماطم الكرزية : 15 حبة - عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة) - الزبدة : 65 غم - كريمة : 120 ملليلتراً - جبن اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ساندويش كبدة الخاروف الحارة

ساندويش كبدة الخاروف الحارة

المقادير - كبدة : 600 غراماً (خاروف / مقطعة ومغسولة) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - ملح : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو

سمك القاروص الأحمر مع صلصة روميسكو

المقادير - مكونات صلصة روميسكو : طماطم : 1 كيلو الفليفلة الحمراء : كيلو ونصف البصل الابيض : 500 غراماً الثوم : 400 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كريما كاتالانا كيمادا

كريما كاتالانا كيمادا

المقادير - حليب : ليتر - القرفة : عود - برش البرتقال : 1 حبة - سكر : 150 غراماً - نشاء الذرة : 60 غراماً - صفار البيض : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كبسة اللحم بالأرز البسمتي لعزومة عيد الأضحى

كبسة اللحم بالأرز البسمتي لعزومة عيد الأضحى

المقادير - لحم غنم : 2 كيلو - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 2 حبة (مفروم) - طماطم : 4 حبات (مقطّعة) - الثوم : اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
ممروس التمر لضيافة عيد الأضحى

ممروس التمر لضيافة عيد الأضحى

المقادير - معجون التمر : 250 غراماً - دقيق القمح : 750 غرام (الكامل) - ماء دافئ : 250 ملليلتراً - سكر البودرة : كوب - اقرأ المزيد

المزيد من أشهي الأكلات

هل تريد تفعيل الإشعارات؟

أهم الأخبار والمقالات من مصادر موثوقة ومتنوعة