حسام موافي: بدون هذا العضو لا يمكن امتصاص فيتامين B12

دور المعدة في امتصاص فيتامين B12

يُعد فيتامين B12 أحد المغذيات الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي. ولضمان امتصاص كافٍ لفيتامين B12، يجب أن يمر الطعام عبر المعدة، حيث تلعب المعدة دورًا رئيسيًا في هذه العملية.

المعدة: العضو الرئيسي لامتصاص فيتامين B12

أوضح الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بجامعة القاهرة، أن المعدة هي العضو الوحيد في الجهاز الهضمي القادر على امتصاص فيتامين B12 من الطعام.

تأثير أمراض المعدة على امتصاص فيتامين B12

يؤدي تلف بطانة المعدة أو إزالتها، كما هو الحال في جراحات المعدة أو الإصابة بقرحة المعدة، إلى ضعف قدرة الجسم على امتصاص فيتامين B12 بشكل طبيعي. هذا النقص في الامتصاص يمكن أن يؤدي إلى نقص فيتامين B12، مما قد يتسبب في مجموعة واسعة من الأعراض، بما في ذلك التعب وفقدان الوزن وفقر الدم.

تخزين فيتامين B12

بمجرد امتصاصه من المعدة، يتم تخزين فيتامين B12 في الكبد. يوفر هذا المخزن احتياطيًا من فيتامين B12 يمكن للجسم استخدامه عند الحاجة، مما يساعد على الحفاظ على مستويات كافية منه في الجسم.

وجود فيتامين B12 في الأطعمة

يوجد فيتامين B12 بشكل رئيسي في الأطعمة الحيوانية، مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والبيض. لا تحتوي الأطعمة النباتية، مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والمكسرات، عمومًا على فيتامين B12، مما يجعل استهلاك الأطعمة الحيوانية ضروريًا لتلبية متطلبات الجسم من هذا الفيتامين الحيوي.