باستا بصوص الكريمة والكمأة

مقادير وصفة معكرونة كريمة الكمأة:

مكونات الباستا:

• علبة معكرونة (فوتشيني أو مسلوقة)

مكونات صوص كريمة الكمأة:

• 50 جرام من الكمأة السوداء المقطعة إلى شرائح
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• كوب ونصف من كريمة الطبخ
• نصف كوب من مرق الدجاج
• كوب من جبن البارميزان المبشور
• فص ثوم مفروم
• رشة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير معكرونة كريمة الكمأة:

1. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي زيت الزيتون.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم صبي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.
3. أضيفي الكريمة واخلطي المكونات، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
4. أضيفي جبن البارميزان وشرائح الكمأة وحركي المكونات واتركي المزيج حتى يغلي.
5. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى صوص كريمة الكمأة مع نصف كوب من ماء سلق المعكرونة واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم أطفئي النار.
6. اسكبي المعكرونة في طبق التقديم وزينيها بجبن البارميزان المبشور.
7. يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة خضراء منعشة أو خبز جانبي.

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من المعكرونة التي تفضلينها في هذه الوصفة.
• إذا لم يكن لديك كمأة سوداء، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الكمأة، مثل الكمأة البيضاء.
• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى صوص الكمأة حسب الرغبة، مثل الفطر أو الزيتون.
• هذه الوصفة مناسبة لـ 4 أشخاص.