خبز هندي مقرمش

خبز هندي مقرمش

خبز هندي مقرمش .... المطبخ الهندي غني بوصفات الخبز الشهية والمحببة على السفرة العربية، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي، وقدميه الخبز على سفرتك بجميع الوجبات

تعلمي أيضاً:  خبز الصمون الهندي

المقادير

- دقيق : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب ونصف
- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

طريقة التحضير

  1. في وعاء، ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والزيت النباتي، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
  2. أضيفي الماء تدريجياً، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  3. غطي الوعاء بورق نايلون لاصق، واتركيه جانباً لـ20 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
  4. قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق.
  5. خذي كرة من العجين، وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق، وبواسطة النشابة افردي العجينة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريباً، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
  6. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، وأضيفي قطع العجينة، واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون.
  7. صفي الخبز من الزيت وقدميه.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ