وزير الفلاحة يربط غلاء اللحوم الحمراء بالزيادة في تكاليف الإنتاج والأعلاف

ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء: الأسباب والحلول

يشهد سوق اللحوم الحمراء في المغرب ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار، وقد أرجع وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، محمد صديقي، هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، من بينها:

• زيادة تكاليف الإنتاج بسبب تدهور الغطاء النباتي للمراعي وارتفاع أسعار الأعلاف.
• تراجع إنتاج الأعلاف المحلية والمستوردة.
• استيراد الأبقار من دول جديدة (مثل أمريكا الجنوبية) بسبب ضعف العرض والارتفاع المرتفع في الأسعار في الأسواق الأوروبية.

جهود الحكومة لضمان استقرار الأسعار

أكد الوزير أن الحكومة اتخذت تدابير عديدة لمعالجة أسباب ارتفاع الأسعار وضمان استقرارها، منها:

• دعم أعلاف الإنتاج الحيواني من خلال اقتناء ونقل وتوزيع الأعلاف المدعمة.
• فتح الاستيراد وتحفيزه بتعليق رسوم الاستيراد على الأبقار المخصصة للذبح والتسمين.
• البحث عن أسواق جديدة لاستيراد الأبقار.
• تتبع أسعار اللحوم الحمراء يوميًا على مستوى الجملة والتقسيط في جميع أنحاء المملكة من خلال نظام معلوماتي خاص يسمى "أسعار".

استراتيجية طويلة الأجل لتنمية قطاع اللحوم الحمراء

أشار الوزير إلى أن الحكومة تعمل على تطوير استراتيجية طويلة الأجل لتنمية قطاع اللحوم الحمراء في إطار استراتيجية "الجيل الأخضر"، من خلال إبرام "عقد برنامج" مع مهنيي القطاع للفترة الممتدة من 2021 إلى 2030. تهدف هذه الاستراتيجية إلى:

• زيادة إنتاجية القطيع.
• تنظيم وتحديث عمليات الذبح.
• تطوير وعصرنة قنوات التسويق والتوزيع.
• بلوغ إنتاج 850 ألف طن من اللحوم الحمراء في أفق 2030.
• اعتماد 120 مجزرة.
• زيادة الوزن المتوسط للذبائح إلى 270 كيلوغرامًا للأبقار و20 كيلوغرامًا للأغنام.

وتجدر الإشارة إلى أن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء أثار جدلاً واسعًا في المغرب، حيث وجهت انتقادات للحكومة بسبب عدم قدرتها على السيطرة على الأسعار وحماية المستهلكين.