هيئة الغذاء والدواء تكشف عن 3 علامات تشير إلى فساد اللحوم
صحيفة المرصد: كشفت هيئة الغذاء والدواء عن 3 علامات تشير إلى فساد اللحوم.
وأوضحت الهيئة أن هذه العلامات هي:
1- تغير في الرائحة بسبب الغازات الناتجة عن وجود البكتيريا
2- تغير في اللون من الأحمر المائل للوردي إلى الأحمر الداكن أو الأصفر
3- تغير في الملمس من ناعم إلى لزج بسبب تكاثر البكتيريا على السطح
وأشارت الهيئة إلى أن اللحوم تعتبر بيئة مناسبة لنمو الكائنات الحية الدقيقة كالبكتيريا، ولكي يتم حفظها من الفساد وانخفاض قيمتها الغذائية أثناء التبريد أو التجميد، يج ...
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً