«مكرونة بشاميل تحت القصف».. أهالي المخيمات في غزة: «بنحاول نعيش»

أهالي غزة يتحدون الظروف القاسية بصنع مكرونة بشاميل

رغم الظروف المأساوية التي يعيشها قطاع غزة، يبدع الأهالي في إيجاد سبل العيش والاستمتاع بالحياة. ومن أبرز هذه الأمثلة، قصة السيدة الفلسطينية مريم حاجي التي أعدت طبق مكرونة البشاميل الشهير في ظل القصف المستمر.

مكونات مكرونة بشاميل الحرب

مستوحاة من ذكريات أيام السلام، أعدت السيدة مريم وجبة المكرونة المفضلة لعائلتها، لتذكرهم بمتع الحياة البسيطة. على الرغم من صعوبة توفير المكونات اللازمة، إلا أنها تمكنت من جمعها على مراحل. تقول حاجي: "حاولنا على مراحل وبالعافية قدرنا نوفر أبسط الأشياء".

إصرار على الحياة

حملت السيدة مريم مسؤولية إعداد الطعام لعائلتها، على الرغم من انعدام الموارد. استخدمت مكونات بسيطة لإعداد المكرونة، مثل البصل والثوم والفلفل والبندورة والملح والفلفل. كما أضافت بهارات اللحم لتعويض نقص اللحم في الخلطة. وفي النهاية، وزعت المكرونة البشاميل على أهل الخيمة، لتدخل البهجة على قلوبهم وتؤكد إصرارهم على التمسك بالحياة في ظل الظروف الصعبة.