مختصون يكشفون عن عصير يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية

خصائص عصير الكرز المعززة للصحة

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة ديلاوير في ولاية ديلاوير الأمريكية، أن تناول كوبين من عصير الكرز الحامض يوميًا يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

ويعزو الباحثون هذه الفوائد الصحية إلى ارتفاع نسبة مركبات البوليفينول النباتية في عصير الكرز، والتي تتمتع بخصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم وخفض الكوليسترول وحماية القلب والأوعية الدموية.

النتائج الرئيسية للدراسة

قام فريق البحث بدراسة تأثير عصير الكرز على 34 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 65 و80 عامًا. وأظهرت النتائج أن استهلاك عصير الكرز أدى إلى:

• انخفاض "الكوليسترول الضار" أو LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة) بنسبة 11%.
• انخفاض ضغط الدم الانقباضي.
• انخفاض مستويات المواد التي تشير إلى الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الدم.

سهولة الاستهلاك

أشارت شياو تشينغ تشاي، خبيرة التغذية الرئيسية في جامعة ديلاوير، إلى أنه يمكن بسهولة إضافة عصير الكرز الحامض إلى النظام الغذائي دون القلق بشأن زيادة السعرات الحرارية أو تناول السكر المفرط.

وبذلك، يقدم عصير الكرز الحامض وسيلة سهلة ولذيذة لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية.